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廚房日常工作流程及管理細則

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本資料包括廚房日常工作流程、廚房餐前工作準備法、廚房績效獎金考核細則；是為了使廚房工作更加有序，以便對其每個崗位整個工作的考核和認定，以達到提高工作效率和穩定菜品質量的目的。
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