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餐廳及酒吧飲料銷售流程管理

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餐飲企業飲料酒銷售的有效控制程序在很大程度上取決于員工的合理分工。但是，在許多酒吧間里，往往由一名酒吧付貨員負責接受顧客點酒、供應飲料、記錄銷售額、收款或要求顧客在記賬憑單上簽名。
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