巧招教你降低餐具破損

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              餐具的高額破損一直是眾餐廳煩惱的事情，想要體現(xiàn)餐廳的檔次，展現(xiàn)餐廳的氣質(zhì)，就必須買瓷色、質(zhì)地都優(yōu)良的餐具。但餐具破損了，卻找不到責(zé)任人，不知道是傳菜員上菜時(shí)磕破了瓷，還是服務(wù)員收盤時(shí)碰壞了角，還是        

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