點(diǎn)菜師技巧培訓(xùn)手冊(cè)
首先點(diǎn)菜師應(yīng)該是美食家。客人在就餐的時(shí)候，先點(diǎn)涼菜，后點(diǎn)炒菜，再點(diǎn)燒菜，最后來(lái)個(gè)甜品或者湯羹，最后可能再來(lái)個(gè)果盤，這是客人正常的點(diǎn)餐順序。
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