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餐飲成本控制的觀念及技巧（二）.doc

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運(yùn)用系列表單 (成本報(bào)告、成本記錄及其他方法) 規(guī)劃及管理企業(yè)內(nèi)各項(xiàng)餐飲活動(dòng)，達(dá)成嚴(yán)密控制之目的。
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