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賓館餐飲部管理手冊.doc

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飲食服務(wù)工作的接觸面廣，業(yè)務(wù)性強、工作量大。其工作的好壞，直接影響著賓館的經(jīng)濟收益和聲譽，也反映出賓館的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
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