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餐飲業存貨管理制度

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由于餐飲存貨品種多，體積小，通用性強，部份品種價值高，如餐飲原料中的天麻、人參、鮑魚等等，這些原料如果沒有有效的制度去管理，就很容易被領用人占為己有，為保證餐飲業存貨在使用過程中不暗中流失，必須要有一
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