某酒店管理手冊(cè)

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            酒店管理是個(gè)科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，是酒店管理者在了解并掌握市場(chǎng)的前提下，通過(guò)執(zhí)行決策、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等職能，使酒店形成最大的接待能力，確保實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的動(dòng)作過(guò)程。        

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文件名稱(chēng)：某酒店管理手冊(cè)

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