開(kāi)餐廳應(yīng)怎樣確定最基本的盈利目標(biāo)
定價(jià)就是要確定最基本的盈利點(diǎn)，有了這點(diǎn)，就可以確定你的價(jià)格體系、人均消費(fèi)體系、目標(biāo)客戶群、店面選址區(qū)域等綜合的因素。
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