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餐飲財務(wù)的管理工具：計劃、控制和分析

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            財務(wù)管理工具是指財務(wù)管理中所采用的各種技術(shù)和方法的總稱。按照財務(wù)管理的過程，財務(wù)管理工具包括財務(wù)計劃、財務(wù)控制和財務(wù)分析。其中，財務(wù)計劃又以財務(wù)預(yù)測為基礎(chǔ)。如根據(jù)歷史財務(wù)資料，本餐廳的成本率應(yīng)控制在3        

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