通常來(lái)說(shuō)，小成本的店鋪都可以很快回籠資金，自己創(chuàng)業(yè)開一間米粉店就不錯(cuò)。南方人喜歡吃米粉，習(xí)慣大米。所以在南方隨便哪里創(chuàng)業(yè)開米粉店都會(huì)有市場(chǎng)。我們先來(lái)看看開米粉店之前需要做哪些準(zhǔn)備：

（資料圖）

　　1.米粉個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照可到相應(yīng)轄區(qū)工商所辦理，提交的材料包括房屋租賃合同、消防批文、環(huán)保批文、衛(wèi)生許可證及個(gè)人有效身份證件。

　　2.不可以投資過(guò)小，應(yīng)以3至5萬(wàn)元、30平方米為限，否則店面環(huán)境和服務(wù)都難以保證。

　　3.經(jīng)營(yíng)講誠(chéng)信，如非正宗地方特色米粉，就不要冒充。

　　4.冷淡顧客，不要因?yàn)槿硕嗑屠渎湟徊糠秩耍M(fèi)者心理不平衡可能再不會(huì)來(lái)。

　　5.對(duì)本店各時(shí)間段的客流量做到心中有數(shù)，這樣可以早做準(zhǔn)備，不至于手忙腳亂。

　　6.各種客人的喜好做到心中有數(shù)，順著顧客的心理愛好來(lái)，才會(huì)受到他們的歡迎。

　　7.看清自身優(yōu)劣，對(duì)同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特色優(yōu)勢(shì)做到知己知彼，制定方針去壓制。

　　8.不斷突出自己的特色。除了主打的米粉外，還可以推出其他特色食品招攬顧客。

　　9.米粉店面多設(shè)置在鬧市，客流量大且相對(duì)集中的地方。