茶餐廳在內(nèi)地的流行說明了它本身的方便快捷和優(yōu)質(zhì)，加盟茶餐廳的人也越來越多，但是茶餐廳的利潤到底如何，能不能達(dá)到創(chuàng)業(yè)者心中的理想值呢？一起去分析一下：

（資料圖：茶餐廳里常有的點(diǎn)心）

   茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等三個(gè)級別，投資總金額從10萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營。茶餐廳在食品制作上以中國傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點(diǎn)心等為主，再加上西餐飲食文化.投資者可根據(jù)各自不同的地域特點(diǎn)和喜好以及資金狀況來選擇的等級和食品種類，為個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機(jī)遇.

　　投資預(yù)算資金

　　用品報(bào)價(jià)表：
　　電腦2臺1臺2800元=5600元
　　裝修=60000-80000元
　　廣告=10000-20000元
　　餐桌20臺1臺600元=12000元
　　透明冰箱1臺1臺2000元=2000元
　　保箱透明冰箱1臺1臺3000元=3000元
　　炸汁機(jī)1臺1臺200元=200元
　　空調(diào)3臺1臺6000元=18000元
　　洗手池1個(gè)1個(gè)200元=200元
　　報(bào)紙架1個(gè)1個(gè)50
　　元=50元
　　書架1個(gè)1個(gè)200元=200元
　　42寸液晶彩電2臺1臺10000元=20000元
　　烤爐1臺=1000元
　　炒爐2臺1臺1500元=3000元
　　扒爐1臺1臺800元=800元
　　微波爐1臺1臺800元=800元
　　湯粉/面爐1臺1臺500元=500元
　　粥爐1臺1臺500元=500元
　　咖啡機(jī)1臺1臺1000元=1000元
　　炸爐1臺1臺1000元=1000元
　　廚房用具和餐具預(yù)算金額=12000元
　　備用資金=20000元
　　預(yù)計(jì)總額：181850元
　　員工工資與人數(shù)預(yù)算
　　廚師4名1名1200元=4800元
　　西餐師傅3名1名1200元=3600元
　　湯粉/面師傅2名1名800元=1600元
　　粥師傅2名1名800元=1600元
　　扒類師傅2名1名1000元=2000元
　　水吧師傅2名1名1000元=2000元
　　鹵味師傅1名1名1000元=1000元
　　燒臘師傅2名1名1200元=2400元
　　點(diǎn)心師傅3名1名800元=2400元
　　幫廚4名1名700元=2800元
　　領(lǐng)班3名1名800元=2400元
　　服務(wù)員8名1名600元=4800元
　　阿姨3名1名600元=1800元
　　活動(dòng)營銷策劃1名1名1500元=1500元
　　總?cè)藬?shù)39人一個(gè)月工資預(yù)算金額=33500

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　　經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

　　一個(gè)店每天只要賣出200到500人次，每人次消費(fèi)5-15元.每份3-8元錢的成本，您的純利潤就是每人次將近2-7元錢，每天將近有200人次的利潤是400元-1400元.500人次的利潤是1000元-3500元。除去員工工資額的%20，200人次算80元-280元，500人次算200 元-700元，每天的純利潤是200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利潤就成幾何增長了。
　　計(jì)劃書的主要內(nèi)容是經(jīng)營茶餐廳，包括店內(nèi)管理/服務(wù)/營銷/會員管理與執(zhí)行.茶餐廳是100%的香港發(fā)明，屬于本地平民化的飲食場所，事實(shí)上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價(jià)值觀--速度要快，配搭要多變，價(jià)錢要實(shí)惠，行事方式中西合壁，總之，要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好.
　　1．中午各茶餐廳都有商務(wù)午餐提供，一般都包含了一杯飲料或湯，一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價(jià)格在十幾元至二十幾元之間，品種多樣、菜量豐富而價(jià)格實(shí)惠。2．非就餐時(shí)間你可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品，咖啡、各種茶、現(xiàn)場調(diào)配的果汁、奶茶等等，考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手，咖啡要現(xiàn)磨、飲品要現(xiàn)調(diào)制，原料要新鮮、制作要嫻熟，當(dāng)然最重要的是口感要細(xì)膩。同時(shí)，搭配一小塊三明治，或者一份中西小點(diǎn)心都是很“正點(diǎn)”的。
　　3．茶餐廳雖不比大餐廳的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粵港小炒、風(fēng)味炒飯、面品、點(diǎn)心，細(xì)致小巧。
　　投資策劃總投資控制在10萬元左右，包括：店面租金2萬元（100平米左右）；裝修淡雅而不失現(xiàn)代氣息（3萬元左右）；茶具和其他設(shè)備（桌椅、空調(diào)、音響）2萬元；各種茶葉、食品、水果2萬元。
　　效益分析茶餐廳每日經(jīng)營14小時(shí)，平均日接待客人100名，每人消費(fèi)15元，日營業(yè)額1500元，按50％的純利計(jì)算，日盈利750元，月盈利2萬多元，半年收回成本，全年盈利10萬元
 

     茶餐廳如何開的中規(guī)中矩是有得賺的，看規(guī)模來說也分大小，以上數(shù)據(jù)僅供參考，具體事宜還需創(chuàng)業(yè)者自行修改完善。