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　　餐飲行業發展勢頭好，我們都是知道的。但是在餐飲行業中什么項目最值得投資，最有潛力呢？干鍋加盟市場前景如何？開干鍋加盟店賺錢嗎？下面跟小編一起來看看干鍋加盟前景及賺錢方法。

　　1.自身獨特的優勢

　　干鍋能夠實現快速連鎖擴張，與其業態本身的特點有著很大關系。因為絕大多數餐飲業都存在過分依賴廚師個人技藝、調味料及火候極難統一、口味無法達到一致等缺點，因而很難形成規模化生產。而干鍋恰恰可以彌補這些不足，在操作上不依賴廚師的手藝，只在于干鍋底料的組成及口味的把握上。隨著社會的發展，干鍋企業已經逐漸摒棄了作坊式的生產方式，依靠現代的科學技術及經營理念，進入了規模化生產及連鎖擴張的發展軌道。

　　2.具有簡潔明快的烹飪方法

　　干鍋的烹飪方法單一，這是其獨特的優勢，也是其實現連鎖擴張的首要條件。干鍋的食品不是先加工好再銷售給顧客，而是客人在進食過程中直接參與了食品的成熟過程，后堂廚房所進行的只是原材料的粗加工和底料的調制工作。這樣一來，生產人工，尤其是技術性人工的需要大大降低，使管理工作變得相當簡單，也降低了連鎖店的經營難度。

　　3.產品便于實施標準化生產

　　干鍋所賣的核心產品是味道，也就是鍋底所用的湯料。干鍋企業可以對所需湯料進行集中生產，統一配送，這樣既保證了口味統一，也穩定了產品質量，同時也使連鎖分店對于味道的復制易于進行。目前，我國許多干鍋連鎖企業的湯料已由手工生產改為工業化生產，使同一干鍋的味道無論在何時何地都保持一致，這也是我國干鍋連鎖業發展迅速的主要原因。

　　4.具有成本節約、管理方便的經營優勢

　　因為無需對菜品進行加工，管理者只需進行大廳服務管理，這樣可以使管理人員及服務人員的數量大大減少。并且由于干鍋可以采用開架自助的方法，使點單上菜的服務環節也省去了，生產成本大大低于其他餐飲業態一成本的降低直接導致價格優勢，使干鍋成為大眾都消費得起的餐飲業態，競爭力的提升使連鎖加盟分店的營業風險大大降低。

　　干鍋加盟店商機無限，但開店要想賺錢就需要掌握一些方法。一起來了解下干鍋店賺錢方法：

　　1、干鍋加盟店的選擇。

　　店內美食品種選擇是干鍋美食經營的重要環節，它在一定程度上決定著美食店經營的成敗。適合中式干鍋美食經營的品種可分為各種煲類，如雞煲、魚煲、香辣蝦、香辣蟹、孜然排骨、雙椒雞、干鍋鴨頭、尖椒兔等等。

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　　2、干鍋加盟店的定位。

　　干鍋美食向來以方便快捷、好吃又實惠為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式干鍋美食的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的美食富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的"高不成，低不就"。這里以目前成都市的美食市場為例，中式干鍋美食除了品種大眾化以外，其價位也大都定在30元左右。即一個消費者只需花上30元，就可以吃上一頓干鍋美食。

　　3、干鍋加盟店的規模。

　　由于中式干鍋美食還處于起步階段，所以目前中式干鍋美食店的規模都不大。一般來說，一家干鍋美食店的店堂(不包括廚房)面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的干鍋美食店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的干鍋美食店了。

　　4、干鍋加盟店的經營管理。

　　眾所周知，西式干鍋美食店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處于起步階段的中式干鍋美食店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式干鍋美食店，如果要他們去采用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。