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　　快餐因滿足當代人的需求，以方便快捷的特點迅速占領了市場。如今，快餐行業已成為餐飲行業中的領頭羊。那么，要如何經營好快餐店呢？有哪些經營技巧？下面一起來看看快餐店賺錢技巧有哪些。

　　快餐店經營要素：

　　求新

　　若想生意好，就得不斷創新。求新就是要創新。飯店經營工作要與時俱進，研究新情況、解決新問題、總結新經驗。求新是飯店經營工作的主旋律，是飯店經營管理者的基本功。求新，一要讓思想從傳統的套路、程序、定式中沖出，做到既對現有知識和能力進行揚棄與發展，又對新事物、新知識、新情況進行大膽探索和創造;二是著眼于新的經營實踐，善于用新的視角觀察客源市場需求，用新的服務方式解決問題;三要堅持在經營理論與經營實踐的結合中創新，既繼承前人又不墨守陳規，既借鑒經驗又不照抄照搬。

　　求實

　　針對快餐盈利技巧必須求實，就是講究經營工作的實實在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出現重形式輕過程、重數量輕質量、重表面輕實效。要求實，最重要的是我們一定要"實干"。把目標確定抓落實貫穿到飯店經營工作的全過程。

　　求活

　　靈活經營是快餐盈利技巧中的靈魂。如果死腦筋做生意遲早要失敗的。經營要講求靈活。的確，我們在經營工作中的定式太多了，尤其是要杜絕在國有企業中常出現的那些墨守陳規、循規蹈矩、固步自封、死氣沉沉。

　　快餐店經營技巧：

　　1、產品組合：將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。

　　2、價格組合：基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。

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　　3、銷售組合：利用公共關系造勢，大打國產品牌，激起消費者愛國情結，可在麥當勞，肯德基等附近開店。

　　4、外賣業務：送貨上門，這也是中式快餐對抗西式的利器，送餐的同時還積極派發小廣告菜單。外賣業務除了產品本身外，送餐速度是致勝的法寶。

　　5、銷售渠道組合：除普通模式外還應開發多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學校團購等等。

　　6、廣告策略：主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節目中間插放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現中式快餐營養保健的效果。