左岸西餐廳坐落于遼寧省大連市星海灣廣場，行政總廚陳秋麟來自臺灣臺南，有過35年的西餐烹飪經驗，在西餐業內是一位地地道道的專家。去年9月，他首次來到了大連。

　　據陳秋麟介紹，大連的西餐市場還不是很成熟，一些人對西餐禮儀的了解還不多。盡管如此，現在來大連從事餐飲行業的臺商越來越多，他也希望，能通過大連的餐飲業不斷加強大連與臺灣之間的飲食文化及各方面的交流與合作。