近期一次性筷子、劣質(zhì)餐盒、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食用油再次給北京餐飲企業(yè)敲響了警鐘。昨日,六家北京餐飲行業(yè)組織聯(lián)合發(fā)出“低碳生活、綠色餐飲”倡議,計(jì)劃在北京市創(chuàng)建百家國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)及一次性餐飲具質(zhì)量放心單位,全面提升北京餐飲行業(yè)發(fā)展水平。

　　據(jù)介紹,該活動(dòng)由全國(guó)綠色飯店工作委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)、北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)及北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)等六家餐飲行業(yè)組織主辦。先由餐飲企業(yè)申報(bào)和依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開展自查,專家依據(jù)餐飲企業(yè)申報(bào)資料進(jìn)行審核,專家組現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,最后進(jìn)行頒證授牌。

　　北京市商務(wù)委副主任李薇薇表示,今年將加強(qiáng)對(duì)餐飲采購(gòu)、生產(chǎn)、消費(fèi)全程的科學(xué)評(píng)估與食品安全政策,重點(diǎn)選擇20家以上具有一定規(guī)模和條件的餐飲企業(yè)開展節(jié)能減排試點(diǎn)。