從24日召開的迎新春、迎世博第四屆(2008)上海食用農產品品牌論壇上獲悉，以半成品菜肴為主的工業化餐飲目前已占全市餐飲消費總額的10%，年增速在10%至15%。

　　此次論壇上，本市肉類行業協會等8大專業協會聯合滬上肉食、豆制品、盒飯及大眾早點、大米、蔬菜、蛋品、水產、肉鴿8大類百余家與老百姓餐桌密切相關的品牌企業匯聚一堂，共同商討2009年上海食用農產品行業趨勢及品牌發展。

　　據介紹，隨著生活節奏的加快，半成品菜肴已經成為市民餐桌上不可或缺的品種，深受消費者的歡迎。
　　目前，以半成品菜肴為主的工業化餐飲占全市餐飲消費總額10%，已成為都市新型生活服務業的重要構成部分，年增速在10%至15%，其中位列前三位的品牌已占據了上海30%以上的市場份額。作為已進行調味加工的產品，半成品還是以散裝化的方式進行銷售，衛生和安全都不易得到保障。雙節將至，市民對半成品套餐的需求也到達了高峰期，為了更好地規范市場，保障市民食用安全，食用農產品優質暢銷推選辦公室聯合新雅、華夏賓館、好得睞、味知香等知名品牌企業及上海銘言標準化菜市場管理公司共同發出《迎新春、迎世博半成品套餐安全供應倡議書》。

　　會上，行業專家及品牌企業就2009年經濟形勢及食用農產品行業發展趨勢進行了熱烈探討，并發出了《增信心、搭平臺、促發展——2009上海食用農產品品牌企業聯合倡議書》，號召廣大品牌企業資源共享、攜手發展，以應對金融危機對于行業的沖擊。