品牌設(shè)計(jì)師的經(jīng)典外套、小眾味十足的原創(chuàng)雜志、只出口國(guó)外的限量版餐椅……誰(shuí)能想到，這些不同行業(yè)的東西居然可以在餐館里淘到。據(jù)了解，杭城食客在餐館里“落座時(shí)間”早就不止短短的1個(gè)半小時(shí)。為了把營(yíng)業(yè)空間無(wú)限放大，精明的商家們玩起了混搭經(jīng)營(yíng)，幾乎將各種業(yè)態(tài)兼容并包。

　　一邊烹制美食　一邊出售家具

　　如果你是第一次去金城路上的KAK藝術(shù)公館，或許會(huì)被這家“豪華裝修”的店驚得目瞪口呆：50多盞不同樣式的水晶吊燈、298張不同款式的歐式椅子、幾十幅精美的壁畫(huà)。

　　置身于歐式家具殿堂的網(wǎng)友“Coco_0729”左顧右看，硬生生看花了眼。“好想把店里華貴的公主椅搬回家啊。”“Coco_0729”一聲嘀咕。店員即刻上前，指著價(jià)格牌說(shuō)，“這張椅子本來(lái)就是出售的。”

　　請(qǐng)注意，這只是一家餐館。

　　餐廳老板祝凡本來(lái)是個(gè)家具商，早年闖入杭城餐飲業(yè)。對(duì)于家具軟裝和美食美酒這兩大愛(ài)好，祝凡想了一個(gè)法子來(lái)平衡——一邊烹制美食，一邊出售家具。

　　“試營(yíng)業(yè)期間，來(lái)餐廳就餐的顧客就被戲劇化的人像座椅給吸引住了。席間，有位顧客不斷起立坐下，來(lái)回試坐。一頓飯吃下來(lái)，他埋單時(shí)，順帶就定制了那張椅子。”祝凡表示。

　　據(jù)了解，開(kāi)業(yè)雖不久，KAK餐廳的家具生意倒是達(dá)成了不少筆。祝凡說(shuō)，前不久，一位杭城食客花上百元吃了一頓飯，卻相中了餐廳三樓擺放的一張超萬(wàn)元的12星座不銹鋼餐桌。

　　折扣服裝 在酒吧里一字排開(kāi)

　　湖濱路一帶的特色酒吧在年輕人群體中小有名氣。早在去年，老板裴雷小試牛刀，在飄著清冽酒香的芭羅莎酒吧里擺弄起了“花車(chē)特賣(mài)”。

　　“酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間集中在天黑后，想想白天的營(yíng)業(yè)時(shí)段空閑下來(lái)也挺可惜的。”裴雷依靠原來(lái)做服裝的優(yōu)勢(shì)，在餐廳酒吧里融入了“混搭”元素。一到下午時(shí)段，阿瑪尼、BOSS等各級(jí)品牌的服裝、鞋子登堂入室，在酒吧里一字排開(kāi)。 [nextpage]

　　“生意居然出奇得好。”裴雷回憶道，即便是前幾年的經(jīng)典款，不少熟客也早早地候點(diǎn)排隊(duì)，短時(shí)間內(nèi)低折扣的品牌衣服就被搶奪一空。

　　“白天賣(mài)衣服，晚上開(kāi)酒吧，我們把‘芭羅莎’各個(gè)時(shí)段的經(jīng)營(yíng)，都銜接得很滿(mǎn)。”裴雷說(shuō)。