7日，在深圳報業(yè)集團二樓西會議室，深圳首批百家餐飲企業(yè)發(fā)表自律宣言：從源頭做起，抵制“地溝油” 。

　　記者了解到，深圳首批百家餐飲企業(yè)有面點王、小肥羊、嘉旺等餐飲企業(yè)。地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。由于存在不小的經(jīng)濟誘惑，仍有人鋌而走險銷售地溝油。針對民眾反映強烈的地溝油問題，國務院辦公廳2010年7月發(fā)布文件，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。深圳首批百家餐飲企業(yè)鄭重向社會承諾：接受社會輿論監(jiān)督，自覺執(zhí)行國家法律、法規(guī)，抵制不正當競爭，以“放心餐桌”，優(yōu)質(zhì)服務，取信于民。