路邊攤一度是早餐市場的霸主。但現在，包括洋快餐和各式大小中式餐廳在內，省城的很多中高檔飯店餐廳都推出了各種類型的質優價廉的特色早餐吸引消費者。
　　今天一大早，記者在山東師范大學對面看到，不到２００米的距離，就有擔仔客、六乃喜和米香居餃子城三家餐廳競爭早餐市場。在擔仔客，套餐有３元、４元和５元幾個不等的價位。記者早晨八點半左右進擔仔客用餐，僅僅十幾分鐘，就有二三十位顧客光顧。常常是前一撥客人用的餐具還沒有撤下，新的客人已經就座。米香居餃子城也在３月２５日新推出了５元自助早餐，六乃喜也有專門的早餐菜單。
　　除此之外，金德利、九碗伴、永和豆漿等也都把早餐業務作為重點。就連洋快餐麥當勞、肯德基也大力推廣早餐業務。濼源大街肯德基餐廳的有關負責人告訴記者，由于該餐廳附近學校、商務樓集中，僅每天來此吃早餐的白領就達上百人次。記者注意到，在這些高檔快餐店，很多上班族還邊吃早餐邊看報紙或者看店里的電視新聞，“感覺很好”。