近年來(lái)，新昆明建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展，市民的生活水平得到大幅提高，每年旅游人數(shù)3800萬(wàn)人次，國(guó)外游客78萬(wàn)人次，為餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良好機(jī)遇。2009 年，昆明市實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)零售總額106.15億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的12.28%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的貢獻(xiàn)率達(dá)到20%以上，增長(zhǎng)速度位列國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)的前列。同年，云南省餐飲業(yè)零售總額同比增長(zhǎng)28.4%，增長(zhǎng)率居全國(guó)首位，占全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.8%，占全省GDP的2.5%，呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的勢(shì)頭。

　　目前，昆明頒布了《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，從2010年到2013年每年從財(cái)政資金及商貿(mào)服務(wù)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金中抽出一部分用于支持餐飲業(yè)發(fā)展。預(yù)計(jì)到2015年，昆明市餐飲業(yè)零售總額的比重將達(dá)25%。昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶餐飲龍頭企業(yè)，發(fā)展具有地方特色、民族文化氛圍濃厚、影響力大的美食文化名城、名縣、名鎮(zhèn)5個(gè)，美食街區(qū)10個(gè)；形成具有民族和地方特色的品種1000個(gè)、核心菜品10個(gè)，昆明進(jìn)京、入滬、進(jìn)周邊省（區(qū)市）和東南亞、南亞國(guó)家的餐飲企業(yè)占全省比重達(dá)50%以上。

　　2010年6月，昆明成功獲得2011年“第二十一屆中國(guó)廚師節(jié)”的舉辦權(quán)，目前各項(xiàng)組織籌備工作正在有序進(jìn)行中。屆時(shí)還將同時(shí)舉辦首屆“昆明泛亞國(guó)際美食節(jié)”，預(yù)計(jì)將會(huì)吸引國(guó)內(nèi)外3.8萬(wàn)專(zhuān)業(yè)人士來(lái)昆參加盛會(huì)。