9月25日，上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“健康綠色名菜名點(diǎn)展示評(píng)選”活動(dòng)得到“上海名牌”餐飲企業(yè)的紛紛參與，并在紅子雞大酒家圍桌擂臺(tái)。上海餐飲行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有“上海名牌”企業(yè)家和今年參加申報(bào)“上海名牌”的共計(jì)29家著名餐飲企業(yè)參加了本次評(píng)選。

　　上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金培華說，圍繞上海購(gòu)物節(jié)的主題，開展“上海名牌”企業(yè)“健康綠色名菜名點(diǎn)展示評(píng)選”活動(dòng)，是進(jìn)行市場(chǎng)傳播和提升“上海名牌”知名度的有效措施，是“上海名牌”企業(yè)為世博服務(wù)、豐富上海購(gòu)物節(jié)活動(dòng)的一大舉措，更是做足做活世博期間的有效手段，目標(biāo)是達(dá)到市場(chǎng)滿意、企業(yè)滿意、社會(huì)滿意的三贏結(jié)果。

　　據(jù)上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)何義釗介紹，上海年?duì)I業(yè)額超過億元的餐飲企業(yè)已有40多家，10億元以上也有數(shù)家，今年餐飲業(yè)銷售額有望超過900億元，比去年大幅增長(zhǎng)。其中，在上海餐飲市場(chǎng)日益形成品牌的形勢(shì)下，“上海名牌”餐飲企業(yè)起到了市場(chǎng)的主導(dǎo)作用，但“上海名牌”企業(yè)在打造消費(fèi)認(rèn)知度上較為欠缺。目前應(yīng)該要做好以“上海名牌”餐飲為標(biāo)桿的宣傳，要提高消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)“上海名牌”的認(rèn)知度。

　　本次評(píng)選采用專家評(píng)審與消費(fèi)者評(píng)審相結(jié)合的方式進(jìn)行，主題是“綠色、健康”，要求各餐飲企業(yè)展示產(chǎn)品要有突破和創(chuàng)新，達(dá)到既能反映本企業(yè)的特色也又能達(dá)到名牌企業(yè)相互交流的目的，更能起到引領(lǐng)市場(chǎng)的作用. 在世博園區(qū)內(nèi)入住的名牌企業(yè)可反映在世博會(huì)供應(yīng)中賣點(diǎn)最好的產(chǎn)品展示。

　　最后，上海紅子雞美食總匯有限公司等6家企業(yè)獲得特別金獎(jiǎng)，上海普陀鼎源餐飲管理有限公司等8家企業(yè)獲得金獎(jiǎng)，上海1號(hào)等15家企業(yè)獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，上海梅園村餐飲管理有限公司等61家企業(yè)獲得名菜名點(diǎn)。