今天上午 全聚德在深交所中小企業板上市 開盤價比發行價上漲了223.18%———
　　本報訊 　百年老字號全聚德今日正式上市，成為內地首家A股上市的餐飲企業，同時也是北京第一家上市的老字號企業。
　　全聚德網上發行的2880萬股今日于深圳證券交易所中小企業板上市，上午9時30分，全聚德的開盤價格為36.81元/股，比11.39元/股的發行價飆升了223.18%。
　　價格評估
　　開盤價格略高于預期
　　中信建投證券分析師劉楊上午接受記者采訪時表示，此前中信建投給全聚德上市的合理估價為30-35元，從今天開盤的情況看，略高于預期。
　　“品牌具有不可復制性。”劉楊認為，由于全聚德的品牌效應，高開也屬正常。
　　渤海證券分析師張海東卻認為，雖然全聚德業績增長較為樂觀，但從今日的開盤價看，估值相對偏高了。
　　板塊分析
　　食品板塊整體表現欠佳
　　全聚德上市后，將成為食品板塊的一員。天相投顧數據分析員王巍峰表示，通過比對數據發現，食品板塊整體表現欠佳。
　　王巍峰透露，從7月6日上證指數快速上升時計算，截至昨日，食品板塊實現了近30%的上升幅度，低于同期上證指數和大多數主流板塊的漲幅。上證指數在10月中旬步入調整以來，食品板塊也未能幸免，10月17日至11月19日食品行業指數累計下挫12.86%，同期該板塊中下跌個股達八成之多。
　　投資建議
　　關注今日換手率情況
　　從投資的角度看，劉楊指出，要關注全聚德今日的換手率，如果換手率高，未來有繼續沖高的空間；如果換手率低，則短期內將會產生震蕩。劉楊表示，當全聚德價格回落至30-35元時，投資者可適當介入。
　　公司背景
　　全聚德集團目前在國內擁有9家全聚德烤鴨直營店，國內外特許加盟店達61家。
　　該公司同時擁有大型的肉食品生產基地、面食品生產基地和全聚德配送中心，產業鏈完整。
　　今年4月，公司完成了對仿膳飯莊、豐澤園飯店和四川飯店三家企業的收購，從而形成了相互促進的中高檔餐飲品牌系列，為實施多品牌戰略奠定了基礎。
　　招股說明書顯示，該公司去年實現營業收入6.66億元，凈利潤5666萬元。