第四屆中部投資貿易博覽會?餐飲群英會舉辦
會議由安徽省商務廳副廳長張光建主持，省政協副主席王鶴齡，省商務廳廳長于勇、合肥市政協副主席王明杰、省烹飪協會會長徐炎出席會議并講話，出席會議的還有省新聞辦副主任鄭明武、合肥市委常委、副市長張進等。
省商務廳廳長于勇在講話中首先肯定了安徽省餐飲業取得的成績。他說，改革開放以來，安徽省餐飲業經過30年的發展，取得了五大成就：一、餐飲經濟持續快速發展，總量規模不斷擴大，綜合實力明顯增強。30年來，安徽省住宿和餐飲業零售額增長了294倍，2008年達到了433.3億元，較2007年增長26.4％，對社會消費品零售總額貢獻率為16.1%，三項指標均居全國前列。規模以上餐飲企業由1990年的15個，發展到2008年的456個。二、經營業態更加豐富，投資主體更趨多元，民營經濟占據主導地位，形成了公有制與非公有制經濟共同發展的良好格局。經過30年的發展，安徽省餐飲業的經營領域不斷拓寬，經營業態更加豐富，已由改革開放初期的正餐、小吃，發展到今天的正餐、快餐、火鍋、休閑食品、風味小吃、農家樂餐飲以及外賣、送餐、成品半成品、超市食品等多種業態共存的市場格局。同時，隨著改革開放的不斷深入，傳統體制下的單一公有制結構發生重大變化，以民營企業為代表的非公有制經濟異軍突起，成為餐飲市場的主體。三、徽菜的知名度不斷提高，影響力不斷擴大。四、快速、規模、連鎖成為我省餐飲業的三大亮點，涌現出了一批有規模、有實力、可持續發展的現代連鎖餐飲企業。五、同慶樓、耿福興等老字號餐飲企業經過改制，重新煥發青春。
于勇強調，今年是安徽省餐飲業經歷重大考驗的一年，也是創新發展的關鍵一年。他要求全省餐飲企業要做好以下四項工作：一、堅定信心，調整思路，優化結構，提高核心競爭力。二、以貫徹實施食品安全法為契機，確保食品安全。三、以早餐工程為突破口，大力發展大眾化餐飲。四、積極推進節能環保工作。
省政協副主席王鶴齡在會上作了總結講話。他希望全省餐飲業能在當前的金融危機中勇挑發展重擔，履行更多社會責任，認真貫徹省委、省政府“保增長、保民生、保穩定”的戰略目標，在擴大內需保增長、促進就業保民生、繁榮市場保穩定中發揮特殊優勢作用，在新一輪的發展中爭當排頭兵。
會上，合肥黃山大廈金色王朝餐飲管理公司等10家企業被評定為“改革開放30年十大卓越企業”，安徽皖能大廈等30家企業被評定為“2008年度安徽省優秀餐飲企業”。安徽同慶樓集團、安徽盛臣集團、安徽蜀王集團等八家企業還分別就餐飲業老字號發展、菜肴創新、團體配餐等作了經驗介紹。
餐飲群英會(改革開放30年卓越企業)評選名單
合肥黃山大廈金色王朝餐飲管理公司
合肥廬州烤鴨店餐飲有限公司
合肥葉氏酒店管理集團公司
淮北市相王府賓館
馬鞍山春盛食府有限公司
蕪湖市喜洋洋農家漁莊
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