百歲魚加盟產(chǎn)品精選近百種上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。公司特色菜----金椒魚，更是以其獨(dú)特絕妙的口味：鮮，嫩，爽，滑，且色澤鮮亮如玉，讓人贊不絕口，吃不絕口。

        在揚(yáng)州小美食街上一經(jīng)推出便一炮打響，每天翻臺(tái)率驚人。金椒魚采用高寶湖、邵伯湖野生的黑草魚為主料，平自天然絕無污染。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載，魚肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有活血化淤，益腦養(yǎng)顏之效。

　　中餐操作的復(fù)雜性和強(qiáng)烈的地域色彩，使得它往往不能被大范圍推廣。廚師是遏制中餐規(guī)模化經(jīng)營的主要因素：廚師不同，做出來的菜品味道就不同；即使同一位廚師，情緒不一樣，食客吃到的口味也不會(huì)相同。百歲魚應(yīng)對(duì)這個(gè)問題的經(jīng)驗(yàn)很簡單：“后櫥數(shù)字化。”“后櫥數(shù)字化”使規(guī)模化的復(fù)制成為現(xiàn)實(shí)，使客戶不管到哪個(gè)百歲魚分店吃到的口味都是一樣的。

　　百歲魚創(chuàng)造性的佐料以貴州高原特產(chǎn)-----色澤亮麗，辣氣十足的金椒，使其寒熱沖口，陰陽相協(xié)，倍增益腦養(yǎng)顏之利。

　　“百歲魚”未來的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，就是將現(xiàn)有的成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到全國各地，最終成立百歲魚烹飪學(xué)院，百歲魚食品配送中心，百歲魚設(shè)計(jì)顧問有限公司等以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究，生產(chǎn)及加工，銷售配送為主導(dǎo)的集團(tuán)性企業(yè)。

　　 百歲魚于鍋少湯,當(dāng)場(chǎng)稱一條2斤以上的草魚,江鰱或財(cái)魚切成魚片摻入調(diào)料秘制,10分鐘后,“百歲魚”燒好了,一股濃香撲鼻而來,魚肉色澤白亮晶瑩,魚片很有韌性,夾起來不碎不破,令人叫絕,調(diào)料由總店自制(不用也可,但蘸著吃味道更好)，蘸一下吃在嘴里,滑嫩香糯種種口感接替而來,回味不絕,魚吃得差不多了,加上真材實(shí)料精心熬制的湯,點(diǎn)上火,喝湯后加入涮菜和拉面,味道特別鮮美。

　　百歲魚加盟優(yōu)勢(shì)分析

　　適合人群自由創(chuàng)業(yè),在崗?fù)顿Y，畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)。選址建議交通設(shè)施商鋪，社區(qū)住宅底層。[nextpage]

　　加盟百歲魚授予“百歲魚”連鎖店經(jīng)營授權(quán)銅牌;配送百歲魚專用火鍋湯料、調(diào)味品;專用餐具及服裝;提供連鎖店內(nèi)外裝修的平面設(shè)計(jì)圖;提供火鍋技術(shù)人員及前廳經(jīng)理等員工的培訓(xùn);提供前廳管理及廚師;提供完善的后期服務(wù)及運(yùn)營支持;提供新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)、支持服務(wù)及推廣。

　　百歲魚加盟流程

　　了解加盟條件-----填寫加盟資料-----總部審核------選址-------考察店址----總部簽訂加盟合同-----組建籌備小組------做出營銷方案------總部驗(yàn)收合格后開業(yè)。