餐飲品牌吸引優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商加盟成功秘笈
近年來(lái),隨著政策的調(diào)整、原材料價(jià)格的上漲、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等影響,中小酒品牌面臨的生存壓力越來(lái)越大,招商難、做市場(chǎng)難、做品牌難……
中小酒品牌要扎實(shí)做牢本地市場(chǎng),就必須擁有一批優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商,依靠這些經(jīng)銷商的人脈資源、關(guān)系網(wǎng)絡(luò),做透做細(xì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。但是,一些經(jīng)營(yíng)多年、實(shí)力較強(qiáng)的經(jīng)銷商,代理很多優(yōu)質(zhì)名酒品牌,中小酒品牌卻很難與之“牽手”。
那么,吸引優(yōu)秀的本土經(jīng)銷商加盟的秘笈何在?
中小酒品牌與經(jīng)銷商玩的是競(jìng)合游戲
中小酒品牌對(duì)下級(jí)(經(jīng)銷商)是施以恩惠為主還是控制、嚴(yán)管為主?經(jīng)銷商是選擇“金錢”還是“棒子”呢?這中間就是“道”與“術(shù)”的較量與選擇。
有個(gè)故事說(shuō)的是:膽量游戲,兩個(gè)有生死結(jié)怨的仇人各自開一輛車向?qū)Ψ郊睕_,雙方都希望對(duì)方會(huì)在最后一刻轉(zhuǎn)向,自己則以膽量勝過(guò)對(duì)方。
如果你是其中的一方,你將面對(duì)四個(gè)可能的結(jié)果:
①上策:自己不讓路,對(duì)方讓路。收益為正。這樣不但贏得短期利益,而且可以贏得未來(lái)的威信。
②中策:兩個(gè)人同時(shí)讓路。收益為零。
③下策:自己讓路,對(duì)方不讓路。收益為負(fù)。這樣會(huì)更加陷入被動(dòng)——對(duì)決中不存在退一步海闊天空之說(shuō)。
④下下策:雙方都不讓路,兩車相撞,失去性命,損失最大化。
膽量游戲之所以比的是膽量,是在假設(shè)雙方所具備的游戲資源都相同的前提下。其實(shí),現(xiàn)實(shí)中并非如此,雙方資源往往差異巨大,匹配屬性結(jié)構(gòu)也往往嚴(yán)重不對(duì)稱,博弈的難度很大,對(duì)資源的適時(shí)調(diào)度便顯得非常重要。
膽量游戲的結(jié)果更多是競(jìng)和游戲,一方所得為一方所失,雙贏是不存在的,若贏則只在一方。但是在現(xiàn)代“商戰(zhàn)”中,這個(gè)原理則被智慧的商家破解了,競(jìng)爭(zhēng)雙方利用這個(gè)原理的悖論,積極去尋找雙贏的結(jié)局,而力避雙輸?shù)慕Y(jié)局。
也有人反對(duì)“商戰(zhàn)”提法,比如著名的藍(lán)海戰(zhàn)略就是另辟蹊徑,積極地回避“競(jìng)爭(zhēng)”,而不是直面競(jìng)爭(zhēng)一起走向“競(jìng)合”的狀態(tài)。
中小酒品牌自身?yè)碛泻芏啾就羶?yōu)勢(shì)資源,如產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、擁有較為完善的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)羅了一批本地消費(fèi)群體等,而本土優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商也有很多資源,比如對(duì)渠道的話語(yǔ)控制權(quán),雄厚的資本等。中小酒品牌和經(jīng)銷商都在尋求優(yōu)勢(shì)資源功能最大化,因此,中小酒品牌和經(jīng)銷商會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)合作中尋找平衡點(diǎn),尋找合作的基礎(chǔ),尋求雙贏的局面。
“降服”本土優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商之道
經(jīng)銷商處于生產(chǎn)商與終端之間,是兩者資源溝通的橋梁。這一橋梁存在的價(jià)值在于使產(chǎn)品增值和實(shí)現(xiàn)廠商利潤(rùn),假如把生產(chǎn)商和終端比作牛郎和織女的話,經(jīng)銷商就是他們之間的“鵲橋”。本土優(yōu)勢(shì)經(jīng)銷商雖然有諸多資源,但是依仗其強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)和資金實(shí)力,更青睞外來(lái)大品牌,可能對(duì)本地規(guī)模不大的酒水企業(yè)沒(méi)興趣“瞅一眼”,如何以道制道,就顯得很重要。
酒水經(jīng)銷商作為單一個(gè)體,上受生產(chǎn)商的限制,下受終端商的約束,中間還要承受資金和存貨風(fēng)險(xiǎn)的壓力,在市場(chǎng)的大浪中,單一的生存方式是很脆弱的,走競(jìng)合之路是經(jīng)銷商發(fā)展的必然趨勢(shì)。
作為本土的中小酒品牌,有很多經(jīng)銷商不具備的資源,比如高質(zhì)量的產(chǎn)品,良好的社會(huì)和政府資源等,這些都是經(jīng)銷商可以借助和利用的。
經(jīng)銷商選擇與本土中小酒品牌合作不但可以避免與本土酒水企業(yè)搶占本地市場(chǎng)的“戰(zhàn)斗”狀況,避免“殺”得“頭破血流”,還可以通過(guò)借助品牌實(shí)力做透做細(xì)本地市場(chǎng),還可以向上游發(fā)展,與本土中小酒品牌實(shí)現(xiàn)共贏,做大做強(qiáng)本土品牌,品牌強(qiáng)大之后的社會(huì)效應(yīng)和影響力更是不可預(yù)估。
比如,洋河的很多經(jīng)銷商一開始并未料到洋河能夠做大做強(qiáng),但是洋河品牌做起來(lái)之后,這些經(jīng)銷商就有了驕傲的資本,他們要感謝洋河為他們帶去了持續(xù)的利潤(rùn)和牢靠的市場(chǎng)。
中小酒品牌的招商人員在設(shè)計(jì)招商政策時(shí)候要做好充分的準(zhǔn)備,在招商時(shí)候詳細(xì)地向經(jīng)銷商闡述,以理服人,以道制勝。
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“降服”本土優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商之術(shù)
1常規(guī)做法
(1)給足價(jià)差
中小酒品牌在招商時(shí)候,常規(guī)做法之一就是給出一定的價(jià)差,然后讓經(jīng)銷商在出廠價(jià)的基礎(chǔ)加價(jià)供二批、供終端,經(jīng)銷商的利潤(rùn)就是這個(gè)價(jià)差。
對(duì)于優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商,中小酒品牌可能會(huì)給的價(jià)差和其他經(jīng)銷商有區(qū)別,甚至給出低于其他經(jīng)銷商的價(jià)格,以低價(jià)“討好”優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商。
(2)給足政策
給足價(jià)差還不夠,不少優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商都會(huì)“獅子大開口”,不但要最低的價(jià)格,還要給足一定的政策,比如要月返、季返、年返,要進(jìn)貨搭贈(zèng),進(jìn)多少送多少,鋪底等。
(3)給足促銷
給足了價(jià)差、給足了政策之后,優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商還要人員支持、廣告支持、促銷支持、物料支持、買店費(fèi)用等,要足促銷支持、要足費(fèi)用支持。
總結(jié)起來(lái),就是中小酒品牌惟恐經(jīng)銷商因?qū)嶋H利益得不到滿足而拒絕合作、進(jìn)貨,因此便給足價(jià)差、給足政策、給足促銷等,這是典型的短期行為。這樣一來(lái),中小酒品牌的利潤(rùn)很難確保,無(wú)法長(zhǎng)期塑造品牌和文化,也就無(wú)法真正把本土市場(chǎng)做起來(lái),無(wú)法做長(zhǎng)久。
2創(chuàng)新做法
真正的有效之術(shù)是向經(jīng)銷商傳遞中小酒品牌的優(yōu)勢(shì)資源,灌輸追隨這一品牌能夠做大做強(qiáng)的愿景,具體可以從以下幾方面著手:
(1)讓經(jīng)銷商認(rèn)識(shí)到品牌發(fā)展?jié)撃?/strong>
要充分向經(jīng)銷商傳達(dá)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)、做大做強(qiáng)的決心;向經(jīng)銷商傳達(dá)中小酒品牌下一步將要采取的動(dòng)作,以及整個(gè)年度的規(guī)劃和對(duì)本土市場(chǎng)的重視,以及準(zhǔn)備對(duì)本土市場(chǎng)采取的措施手段和投入的資源,在精細(xì)運(yùn)作下,中小酒品牌將會(huì)占據(jù)很大的本土市場(chǎng)份額,充分讓經(jīng)銷商愿意合作。
差價(jià)和政策不是越大越好,份額和話語(yǔ)權(quán)是越大越好,告訴經(jīng)銷商:只要共同把份額提高了,錢賺得就會(huì)更多,而且雙方的合作才會(huì)比較牢靠、長(zhǎng)效。
(2)展示品牌做大做強(qiáng)的決心
第一步只是向經(jīng)銷商傳達(dá)中小酒品牌的經(jīng)營(yíng)理念、戰(zhàn)略規(guī)劃、市場(chǎng)布局、營(yíng)銷策略,但是都是停留在口頭上的,光靠嘴皮子也很難真正打動(dòng)優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商。中小酒品牌的業(yè)務(wù)員在與這些優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商接觸之后,可以利用各種機(jī)會(huì)做給經(jīng)銷商看。通過(guò)做社區(qū)路演、做線上廣告(電視、報(bào)紙、戶外)等傳播手段,展示中小酒品牌做大做強(qiáng)的決心,讓經(jīng)銷商看到其成長(zhǎng)的活力及發(fā)展勢(shì)頭。
(3)引導(dǎo)和創(chuàng)新經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)思路
中小酒品牌在進(jìn)行理念傳輸、傳播手段展示之后,還要不斷地通過(guò)聯(lián)誼會(huì)等方式,把經(jīng)銷商聚集在一起,聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)做培訓(xùn)。同時(shí),通過(guò)銷售人員與經(jīng)銷商零距離的接觸,不斷對(duì)其引導(dǎo)、說(shuō)服。以上舉措:一是溝通感情;二是讓經(jīng)銷商看到企業(yè)的實(shí)力;三是創(chuàng)新經(jīng)銷商的運(yùn)營(yíng)思路,把經(jīng)銷商引導(dǎo)到跟隨企業(yè)做大做強(qiáng)的觀念上。
(4)一對(duì)一進(jìn)行招商灌輸
中小酒品牌要得以進(jìn)一步發(fā)展,除了保證產(chǎn)品質(zhì)量外,關(guān)鍵要做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。從一定程度上,團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的大小決定了其市場(chǎng)份額的占有量。再好的政策、方案,沒(méi)有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)來(lái)執(zhí)行,或者執(zhí)行不到位,一切都是空談。因此,上述“降服”本土優(yōu)勢(shì)經(jīng)銷商的方法、策略,必須有一個(gè)執(zhí)行力、親和力很強(qiáng)的招商團(tuán)隊(duì)一對(duì)一、面對(duì)面地灌輸給招商對(duì)象。
(5)“脈沖”式促銷鞏固商家信心
所謂“脈沖”,是一陣一陣的,每一陣力度不一定很大,但是花樣要不斷翻新,比如促銷空間只有2元/件,雖然空間少,但一樣可以搞得有聲有色,因?yàn)槊看?元用的方式不一樣(比如送的東西不一樣),每次都是新刺激,這就需要策劃和執(zhí)行的人費(fèi)盡心思、拿出創(chuàng)新的好點(diǎn)子來(lái)。充分利用資源,把有限的資源充分變換,以低成本新奇特不斷刺激,直至深入人心。
總之,中小酒品牌和經(jīng)銷商之間最終的狀態(tài)是競(jìng)合,經(jīng)銷商是選擇“金錢”還是“棒子”,一是看中小酒品牌的道術(shù)如何,能否通過(guò)道術(shù)“征服”經(jīng)銷商;二是看經(jīng)銷商的眼光、思維,是否注重長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,是否想在競(jìng)合游戲中成為最大受益者。