市場蕭條 餐飲服務(wù)業(yè)將首當(dāng)其沖
最近,生意伙伴見面,開場白不是客套,而是互相詢問最近的生意,但是,明知回答的結(jié)果,不過求個安慰:那就是大家生意都很慘,不是經(jīng)營者能力不行,是市場總體不好。
大環(huán)境不好的情況下,個體無法脫離,生意下滑難免,偶有生意還好的,當(dāng)屬個別。但是,現(xiàn)在的市況下,市場將自動快速淘汰競爭力最弱的商家和廠家,所以當(dāng)市場在煎熬中逐步見底時,反而會使得在危機蕭條市下苦練內(nèi)功的有競爭力企業(yè)的良機。所以,當(dāng)下最佳的生存方式是:首先謹慎判斷是否需要在本行業(yè)堅持,認真分析自己企業(yè)的核心競爭力是否可以幫助自己度過最難熬的2012年—2013年,如果猶豫不決或者難以堅持,退出是理性的選擇;只要還選擇堅持做下去,就必須以創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)去努力適應(yīng)市場,付出百倍努力,排除一切困難,還是有機會;還有到2012年底前,不適合擴張業(yè)務(wù),增加費用,只需保持平穩(wěn)即可,最最重要的就是:2012年絕不要產(chǎn)生虧損,特別是持續(xù)虧損,合適的策略是,減少費用,不做冒險,甚至可以暫時休息,可以把風(fēng)險降到最低,千萬不要去被動熬市場。
現(xiàn)在開車出去,無論辦事還是干嘛,都會細心觀察商鋪的空置狀況,四月份以來,市場對空置商鋪的承接能力開始轉(zhuǎn)弱,突出體現(xiàn)在商鋪長期空置現(xiàn)象增多,租金開始有議價空間;另外這一波商鋪的轉(zhuǎn)讓中,餐飲業(yè)占絕對高的比例,顯示當(dāng)前危機餐飲業(yè)將是本次蕭條中第一個受重創(chuàng)的商鋪經(jīng)營商家。其實原因嘛,也很簡單,租金高企(為房地產(chǎn)埋單,房地產(chǎn)轉(zhuǎn)嫁成本),工資大幅上漲(勞動密集型商家),市場充分競爭(價格轉(zhuǎn)嫁能力低),非剛性需求(外出吃飯,可吃可不吃,特別是純家庭消費,當(dāng)前形勢下一定大幅減少的)。
蕭條正在開始全行業(yè)蔓延,其實就是全行業(yè)將為中國房地產(chǎn)買單。市場的悖論是:要嘛房地產(chǎn)價格下降讓其他行業(yè)喘口氣,要么房地產(chǎn)把全行業(yè)拖死而后再死,這是中國真正的難。
政府的合理意圖是:讓全行業(yè)的市場先為房地產(chǎn)埋單,忽悠和消耗市場的內(nèi)生力量,快堅持不下去的時候,再讓房地產(chǎn)為中國經(jīng)濟買單,房價的一波大跌遲早到來,我的預(yù)測沒有改變,2012年底---2013年初將迎來中國房地產(chǎn)行業(yè)真正的危機,呂子宏商業(yè)地產(chǎn)和住宅價格將迎來一次真正的大跌,而后半年后中國經(jīng)濟無需刺激就會快速反彈,至于要迎來中國的可持續(xù)的競爭力,可能還需數(shù)年艱辛的努力。這段時間,對持有人民幣資產(chǎn)的人來說,是個噩夢;但是對持有現(xiàn)金的人來說,是過了這段恐慌時間后,遍地黃金的機會。