半年銷售額189.5億元

    7月23日，記者從山西省商務廳2014年上半年新聞發(fā)布會上了解到，今年1-6月，山西省餐飲業(yè)銷售額189.5億元，同比增長8.2%，餐飲業(yè)正在逐步走出寒冬。

    省商務廳新聞發(fā)言人王來平說，山西餐飲業(yè)的拐點出現(xiàn)在2012年四季度，從那時開始，全省高端餐飲消費大幅下降。2013年，在全省開展的晉人、晉菜、晉味道的系列活動中，引導高端餐飲向大眾化餐飲轉(zhuǎn)型，今年高端餐飲降幅呈收窄趨勢。經(jīng)歷了一年半的持續(xù)下降，今年前6個月，全省餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額189.5億元（占總額7.2%），同比增長8.2%。其中，限額以上餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額31.6億元，下降14.2%，比一季度降幅收窄0.6個百分點，比上年同期降幅收窄0.9個百分點。限額以下餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額157.9億元，增長14.2%。

    省商務廳相關(guān)負責人表示，今年，山西餐飲業(yè)的亮點就是“走出去”。今年4月30日到5月9日，“中國·山西美食走進聯(lián)合國”系列活動成功舉行。山西美食走進了紐約曼哈頓時代廣場、紐約大學，山西餐飲企業(yè)與美國餐飲企業(yè)舉行了座談會、拜會聯(lián)合國有關(guān)機構(gòu)、考察紐約市場，山西美食第一次抱團走出國門，山西面食之鄉(xiāng)的美譽第一次完整且清晰地呈現(xiàn)在大洋彼岸的人民面前。這是我國省級政府在聯(lián)合國首次全方位、立體式、多層次展示餐飲文化的一次嘗試，也是山西餐飲企業(yè)“走出去”的重要一步。

    據(jù)了解，山西會館、芙蓉酒樓等山西著名餐飲企業(yè)已與美方相關(guān)企業(yè)簽訂了協(xié)議，目前，雙方正在進行對接，在不久的將來，山西美食將走進美國市場，走進向國際餐桌。