近日，記者從云南省烹飪協會第四屆五次理事會暨2016年工作會議中獲悉，2015年1——11月，云南省餐飲收入實現了676.16億元，同比增長10.9%，預計今年實現740億元。

　　雖然2015年云南省餐飲收入保持兩位數增長，但在經濟新常態下，云南餐飲業的發展依舊遇到諸多問題。對于餐飲業所遇困難，云南省烹飪協會副會長兼秘書長周永碧表示，面對當前經濟增速放緩，市場需求疲軟，協會組織了各項活動引導行業適應新常態。2015年里，省烹協成功舉辦了兩期“中國滇菜高級研修班”、組織云南選手參加世界及全國烹飪技藝比賽，幫助行業提高服務水平，提高行業員工整體素質。

　　“新的一年，云南省烹飪協會將以改革、創新、服務作為出發點”。周永碧表示，2016年作為“十三·五”的開局之年，協會將重點開展以技能提升為主題的競賽活動，繼續開展行業培訓、技能鑒定工作。

　　春城晚報 見習記者 李喜翠