據(jù)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局報(bào)道，根據(jù)群眾舉報(bào)，煙臺(tái)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局自1月16日以來，連續(xù)查處了4家無證生產(chǎn)麻醬火鍋調(diào)料的個(gè)體作坊，扣押了大批原料、成品以及半成品。這些個(gè)體作坊沒有生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋，無滅菌和產(chǎn)品檢測(cè)等必要的生產(chǎn)設(shè)備，缺少防鼠防蒼等必要的衛(wèi)生管理措施，使用未經(jīng)QS認(rèn)證的塑料袋和廢舊化工原料桶裝盛食品和原料，生產(chǎn)與居住環(huán)境不分開，根本不具備生產(chǎn)食品的基本條件，無法保證產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量。這些產(chǎn)品主要銷售給市區(qū)周邊街邊擺攤小販和集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者。對(duì)此，該局依法查封了這4家個(gè)體作坊，扣押無證成品麻醬調(diào)料450Kg，原料花生米1470Kg，各種包裝袋64000余個(gè)。

　　執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，這類個(gè)體作坊生產(chǎn)加工的食品，一般無封口機(jī)，故產(chǎn)品多數(shù)用絲繩或膠帶捆扎，外包裝簡(jiǎn)陋、粗糙；沒有詳細(xì)的門牌、地址，標(biāo)注的廠址一般均為某某街道或某某村；沒有QS標(biāo)志。這類食品存在嚴(yán)重的質(zhì)量的問題，并且嚴(yán)禁售賣，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意識(shí)別。