一個企業里管理體系需要不斷地完善，企業都需要健全的管理制度體系，那么該如何去強化加盟店的管理呢?加盟店又該如何去加盟管理呢？加盟店加強管理有哪些方法呢？

　　一個成熟的特許經營企業，應該有充分的市場基礎和相應的配套體系，其核心便是具有完善、全面的管理制度體系且這個體系能夠與時俱進、不斷創新。管理制度體系不健全，特許經營的發展基礎會失去保障。

　　一些快餐公司從2006年下半年，在通過建立規章制度、通過檢查評比的方法對加盟店進行管理的基礎上，引進六西格瑪管理方式，建立規范評估體系，引導和培育加盟店穩定發展.

　　目前我們評估體系主要從餐廳的食品標準化、制作流程化、服務規范化以及衛生、安全等各方面為主要考察點，其次還涉及到店面設計、裝修等考評點。共有20個大項目，詳細分成90個小項目，比較全面的概括了餐廳的日常管理的各個方面。這樣使加盟店的日常管理納入到公司規范管理體系。有利于提升品牌的信譽度、提高品牌競爭力。以食品標準化為例，要想做到食品標準化，一是要從公司統一進貨，二是要嚴格執行公司的制作流程，三是執行公司統一制定的價格。只有這幾方面均做到了，食品的質量、品牌的統一形象才會得到保證。

　　在具體操作過程中，采取加盟商每月先期自我評估，然后公司對針對加盟商自我評估情況進行審核、評定，最后進行各加盟店橫向對比的方法，大大激勵了加盟商的主動性，規范評估工作很快在加盟店開展起來。

　　這項工作實行半年以來，有14家加盟店按公司精品店的標準重新設計、裝修了餐廳,得到加盟商的一致認可。使品牌在消費者中的形象逐漸轉變和提升。

　　實行規范評估后，積極參與的加盟店首先感到評估給餐廳帶來的變化。很多餐廳營業不斷提高，提高最大的餐廳，現在的營業額比過去最好時上升30%左右。從各店向公司配送中心訂貨統計看，2006年12月份，與評估以前的2006年6月份相比上升了48.9%。各加盟店的自制食品品種比評估前減少了1/3左右。因品種太多，一是成本、食品品質不易控制，二是直接影響出餐速度。通過規范評估，大家逐步認識到

　　“品質好、速度快、價格低”是我們追求的目標。

　　通過半年的實踐，07年公司決定進一步加強對加盟店的管理，用評估加評比的方式，使加盟店的管理更上一層樓。公司管理部把北京地區加盟店劃分成三個督導區，分別由三位督導經理負責。督導經理督導主要以規范評估體系為工作手段，幫助加盟店提高管理水平，提高餐廳效益，把經營快餐作為自己的事業，引導他們走規范化、標準化之路，為規范市場，打造中式快餐品牌而努力奮斗。