隨著人們生活水平的提高，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的革新，大家對物質(zhì)的追求已上升到精神的追求。餐飲行業(yè)也隨著信息技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用開始了新的變化。而餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷已成為餐飲行業(yè)必不可少的運(yùn)營方式。

　　互聯(lián)網(wǎng)特點(diǎn)適應(yīng)餐飲產(chǎn)品的不可運(yùn)輸性

　　隨著經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展，商務(wù)活動(dòng)的頻繁，流動(dòng)性人口的增加，餐飲營銷已經(jīng)逐漸打破了原有的地域性限制，開始向更廣的空間發(fā)展。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展的成熟以及聯(lián)網(wǎng)成本的低廉，互聯(lián)網(wǎng)將企業(yè)、團(tuán)體、組織以及個(gè)人跨時(shí)空聯(lián)結(jié)在一起，使得他們之間信息的交換變得“唾手可得”。市場營銷中最重要也最本質(zhì)的是組織和個(gè)人之間進(jìn)行信息傳播和交換。如果沒有信息交換，那么交易也就是無本之源。

　　營銷的最終目的是占有市場份額，由于網(wǎng)絡(luò)營銷能夠超越時(shí)間約束和空間限制進(jìn)行信息交換，使得營銷脫離時(shí)空限制進(jìn)行交易變成可能，網(wǎng)絡(luò)營銷公司使得企業(yè)有了更多時(shí)間和更大的空間進(jìn)行營銷，可每周7天，每天24小時(shí)隨時(shí)隨地的提供全球性網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)的這一特點(diǎn)，適應(yīng)了餐飲的地域性限制和不可運(yùn)輸性，讓更多的來到某地的認(rèn)得到當(dāng)?shù)氐牟惋嬓畔ⅰ?/p>

　　互聯(lián)網(wǎng)營銷降低了餐飲營銷成本

　　餐飲產(chǎn)品的不可保存性造成了餐飲營銷的難度，餐飲企業(yè)不得不耗費(fèi)大量的財(cái)力制作印刷品、模型、展示臺等等。宣傳品的不可改變性，使餐飲宣傳產(chǎn)品使用周期受到限制，造成營銷成本增加。通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息交換，代替以前的實(shí)物交換，一方面可以減少印刷與郵遞成本，可以無店面銷售，免交租金，節(jié)約水電與人工成本，另一方面可以減少由于迂回多次交換帶來的損耗。但是，網(wǎng)絡(luò)營銷的初建成本較高，但維護(hù)費(fèi)用的減少和有效的開發(fā)利用可以把它抵消掉。企業(yè)有關(guān)產(chǎn)品制造、存儲、分銷的信息收集、處理、存儲、檢索的成本將隨營銷效率提高而降低。互動(dòng)營銷公司將文字材料電子化之后，營銷擺脫了紙張限制，材料直接進(jìn)網(wǎng)，省去了印刷、存儲、郵寄等層層工序，通訊、勞動(dòng)力成本大幅度節(jié)省。

　　餐飲的網(wǎng)絡(luò)營銷不受年齡、種族、宗教信仰、企業(yè)規(guī)模等對營銷的制約，餐飲企業(yè)可以充分享受這個(gè)自由的市場。客戶的需求在增多，對欲購產(chǎn)品需要更多分析資料，對產(chǎn)品本身要求更多的發(fā)言權(quán)和售后服務(wù)。互動(dòng)營銷人員可以借助聯(lián)機(jī)通信固有的互動(dòng)功能，鼓勵(lì)客戶參與產(chǎn)品決策，如讓他們自己喜歡的菜品服務(wù)，自己下定單等，在定制銷售過程中，顧客參與越多，售出產(chǎn)品的機(jī)會(huì)就越大。