燴面加盟怎么樣？燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。合記燴面因是4人合伙經營固取名合記燴面。來看看合記燴面加盟怎么樣吧。

　　在發展歷程上，1950年，李紹卿與王豫祥、陳廷俊合伙開店，起名為“合記老鄉親”，李紹卿任經理。1953年李紹卿又與帖永才等人合伙組成新的飯店,因經營回族炒菜和泡饃，故起名為“陜西合記牛羊肉炒菜館”。1967年鄭州市飲食公司正式將其定名為“陜西合記羊肉燴面館”。1994年合記燴面參加了“全國首屆清真烹飪技術競賽”, 以“面筋肉香、湯鮮味美”被組委會評定為“全國清真名牌風味食品”。

　　合記燴面適合北方人民的生活習俗，被北方人譽為“河南燴面鼻祖”。由于合記的影響，燴面已形成了一種產業。合記燴面不僅深受普通消費者的喜愛，還深受名人的夸獎。港商郭成章先生食用后還發出了“天下第一面”的感慨;李默然先生則寫下了“飛云流水生意騰飛”的勉勵之詞;著名評書藝術家袁闊成先生則留下了“天下第一面當之無愧”的墨寶。可見合記燴面已經在市場上樹立了穩定的位置，贏得了一群穩定的消費群體。

　　2000年，合記燴面被河南省烹飪協會命名為“河南名店”，2001年被中國烹飪協會命名為“中華餐飲名店”和“全國綠色餐飲企業”。2007年5月, 合記年被河南省商業協會等單位命名為“河南中華老字號”;同時，河南省商務廳審核通過了“合記”向中華人民共和國商務部申報“中華老字號”稱號的申請。

　　其他的話都是多余的，這么的榮譽就已經證明了合記燴面的發展潛力，想立志于餐飲業的您還在等什么呢。