隨著烘焙業(yè)日新月異的發(fā)展，西餅屋在中國(guó)的發(fā)展道路上大展拳腳，開(kāi)西餅店的創(chuàng)業(yè)者也是越來(lái)越多。而西餅屋店面的裝修設(shè)計(jì)成為了創(chuàng)業(yè)者面臨的重要難題。下面我們來(lái)看看西餅屋裝修設(shè)計(jì)時(shí)要注意哪些問(wèn)題。

　　一、空間必須合理利用

　　首先，我們必須合理的設(shè)計(jì)各項(xiàng)功能區(qū)的位置。如：西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺(tái)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、休閑區(qū)等。

　　在空間布置上可遵循以下原則：展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要往里放，讓經(jīng)過(guò)的顧客能對(duì)我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望，這也是西餅店提高營(yíng)業(yè)額的重要法寶。裱花間則可安排一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，讓來(lái)往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過(guò)程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。而現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)，干凈明亮，做好衛(wèi)生措施，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮”的氛圍。干凈明亮的環(huán)境將會(huì)幫你贏得顧客。

　　二、燈光的合理利用

　　燈光可以說(shuō)是西餅店裝潢的靈魂。好的裝潢設(shè)計(jì)，好的產(chǎn)品，如果缺少合適的燈光，同樣會(huì)略差一籌，而顯得遜色。西餅店的燈光應(yīng)用桔黃色等暖色光源為主，并且亮度一定夠，這樣才能讓我們的產(chǎn)品變成焦點(diǎn)，而引人注目。從而增強(qiáng)顧客的食欲與購(gòu)買欲。

　　三、色彩的應(yīng)用

　　世界絢麗多彩是由五彩繽紛的顏色組成的，顏色的搭酉弛是突出餅店特色的重要因素之一，西餅店在色彩的選擇和應(yīng)用上，可從兩方面著手：

　　第一種是根據(jù)店面的主題風(fēng)格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調(diào)。如：北歐風(fēng)格的多選用原木色和磚色做為主色調(diào)；第二種現(xiàn)代感十足的西餅店應(yīng)多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點(diǎn)的顏色作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的西餅店則多以暖色調(diào)如：黃、橙、紅等為主。