2009年餐館里 北京人均消費(fèi)75元
本報(bào)訊 昨天,大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)發(fā)布了2009年北京生活消費(fèi)報(bào)告。其中,2009年度北京市餐飲人均消費(fèi)75元,比2008年度增長(zhǎng)6.8%。
根據(jù)該網(wǎng)站的統(tǒng)計(jì),2009年度北京市餐飲人均消費(fèi)75元,比2008年度增長(zhǎng)6.8%。
從大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)搜集的最熱門500家餐廳的菜系分布情況來看:熱門餐廳主要以經(jīng)營(yíng)川菜、西餐、火鍋、自助餐和北京菜五個(gè)類型為主。
五種類型中的熱門餐廳的數(shù)量比重總共達(dá)53.2%。川菜以15.3%的比例排名首位,其次是西餐、火鍋類,分別占熱門餐廳數(shù)量排名的第二和第三位。
在各熱門菜系中,粵菜的人均消費(fèi)高居榜首,為人均200元,之后是西餐、自助餐和江浙菜,人均消費(fèi)超100元。其他主要菜系的人均消費(fèi)多在50至60元的價(jià)格水平。
該網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示,北京市場(chǎng)的菜系分布充分體現(xiàn)了北京餐飲市場(chǎng)的多樣性。經(jīng)營(yíng)北京菜系的餐廳數(shù)量最多,火鍋、川菜在北京市場(chǎng)也占有一定份額。其他如西餐、粵菜、湘菜、韓國(guó)料理的比例不相上下。
在西餐類中,西式簡(jiǎn)餐類餐廳數(shù)量最多,占西餐類餐廳比例的55.9%。粵菜菜系中,茶餐廳類餐廳數(shù)量最多,為20%,燕翅鮑類特色餐廳數(shù)量較少,僅為8%。