開(kāi)陶瓷燒烤店怎么樣？前景好嗎？如今的燒烤市場(chǎng)下，傳統(tǒng)的中式燒烤似乎已經(jīng)被韓式、日式燒烤逐步取代。因此特色燒烤才能真正挽回消費(fèi)者的心。下面小編為你介紹陶瓷燒烤店的投資情況。

　　陶瓷燒烤專用的灶具，不僅能實(shí)現(xiàn)燒烤功能，還能實(shí)現(xiàn)火鍋功能。這也是陶瓷燒烤在重慶市場(chǎng)一出現(xiàn)就受到消費(fèi)者（重慶人喜歡吃火鍋和麻辣燙）歡迎的原因。

　　投資效益分析

　　1.獨(dú)立開(kāi)店：最低投入資金為30萬(wàn)元（主要用于原材料采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、店面裝修和流動(dòng)資金），店面面積約需200平方米，放20張桌子，員工10人左右。陶瓷烤爐可以到廣東、義烏等地的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。

　　2.加盟：?jiǎn)?dòng)資金大約為15萬(wàn)元。其中，流動(dòng)資金3萬(wàn)元，加盟費(fèi)一般為2萬(wàn)元（根據(jù)店面大小、區(qū)域市場(chǎng)大小，加盟費(fèi)用不同），原材料采購(gòu)、房租、設(shè)備采購(gòu)等其他費(fèi)用大約10萬(wàn)

　　陶瓷燒烤店的毛利率約為50%。從目前三家陶瓷燒烤店的運(yùn)營(yíng)情況看，獨(dú)立開(kāi)店的投資者，大約12個(gè)月之后可以收回前期投資，選擇加盟的投資者大約七八個(gè)月可以收回前期投資。

　　投資建議

　　1.店鋪?zhàn)饨鸩灰诉^(guò)高。如果店鋪月租金超過(guò)了利潤(rùn)的30%，那么投資者的資金壓力將會(huì)大大增大，一般租會(huì)為利的15%左右比較適宜。

　　2.店址可以選在大學(xué)城、高檔居民小區(qū)或超市內(nèi)。

　　3.投資者應(yīng)該了解，一只牛可以用來(lái)燒烤的肉僅為總量的40%左右，一只羊可以用來(lái)燒烤的肉為總量的70%左右，一只豬可以用來(lái)燒烤的肉為總量的60%左右。因此這些肉的進(jìn)貨價(jià)格相對(duì)較高.如果做促銷宣傳，不宜從這三種肉上做文章，可以從蔬菜、魚(yú)類、水果上進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。

　　4.因?yàn)樘沾蔁驹跓具^(guò)程中，不添加任何佐料，所以投資者能否制作出吸引顧客的醬料（供顧客食用烤肉時(shí)蘸食用）是至關(guān)重要的。陶瓷燒烤避免了調(diào)味品在高溫中產(chǎn)生致癌物質(zhì)危害人體健康，也免除了不會(huì)調(diào)味的人調(diào)不出好味。因此，開(kāi)一間時(shí)尚美味的陶瓷燒烤店、陶瓷燒烤食府、陶瓷燒烤酒樓，一定會(huì)受到各地美味愛(ài)好者的共同青睞和嗜好。