開(kāi)奶茶店，除了選擇連鎖加盟外還可以自主開(kāi)店。自主開(kāi)店就需要奶茶店設(shè)備的購(gòu)進(jìn)，一個(gè)奶茶店需要什么設(shè)備成為了很多自主創(chuàng)業(yè)者的疑問(wèn)？因此，小編整理了一下，希望對(duì)正要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者有幫助。

　　凈水器

　　這個(gè)是用來(lái)自來(lái)水的過(guò)濾。做飲品的都離不開(kāi)水，奶茶更是，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。創(chuàng)業(yè)者切忌為了蠅頭小利而丟了市場(chǎng)。

　　熱水器

　　主要的用途是用來(lái)燒熱水泡茶。千萬(wàn)不要小看這個(gè)設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來(lái)泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。茶做為奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒(méi)了，水又沒(méi)燒開(kāi)，產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來(lái)調(diào)開(kāi)，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

　　沙冰機(jī)、碎冰機(jī)

　　沙冰機(jī)主要是用來(lái)做沙冰，而碎冰機(jī)就是把冰打碎。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅可以用來(lái)做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。而碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和自動(dòng)。個(gè)人建議用自動(dòng)的方便快捷點(diǎn)。

　　手動(dòng)壓榨機(jī)

　　主要是用來(lái)榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水會(huì)賣得比較多的，所以需要用到它。

　　電子稱

　　主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來(lái)的，因而需要用到電子稱。

　　果糖定量機(jī)

　　用于果糖的定量加糖。通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

　　各種量杯和盎司杯

　　量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

　　保鮮柜和冷凍

　　保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開(kāi)封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買一個(gè)制冰機(jī)。

　　收銀機(jī)

　　用于收銀。每個(gè)小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡(jiǎn)單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會(huì)有記錄，這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。

　　封口機(jī)

　　市面上的封口機(jī)有兩種，有一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是用來(lái)密封奶茶杯的杯口。不過(guò)，相比之下全自動(dòng)的會(huì)方便很多，因?yàn)槟阒恍璋驯臃派先ィ湍茏詣?dòng)封口，不僅比手動(dòng)的快，還能在你手動(dòng)封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。特別是在人多的時(shí)候，更能彰顯它的優(yōu)點(diǎn)。

　　除了以上這些設(shè)備外，還有一些小件用具，例如：吧羹、雪克壺、茶葉過(guò)濾袋、擠醬瓶、擠壓嘴、中號(hào)打蛋器、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。可能還有些沒(méi)有列出來(lái)，那就需要開(kāi)店的時(shí)候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店還賣咖啡的話，還需要咖啡機(jī)。

　　是不是覺(jué)得小小的奶茶店是“麻雀雖小五臟俱全”。其實(shí)，開(kāi)什么店都是一樣的，瑣碎的事很多，設(shè)備上面就能體現(xiàn)，所以創(chuàng)業(yè)者要多用點(diǎn)心。

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