上海江南造船博覽館管理有限公司就“中國(guó)船舶館餐飲經(jīng)營(yíng)管理”項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，凡愿參加招標(biāo)的合格投標(biāo)人，均可委派授權(quán)代表，持營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人授權(quán)委托書、本人身份證、有關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)管理的資質(zhì)證書，以及已完成類似項(xiàng)目的業(yè)績(jī)證明文件前往報(bào)名。截止日期為2009年9月27日。

據(jù)了解，中國(guó)船舶館是上海世博會(huì)17家企業(yè)館之一，根據(jù)本項(xiàng)目策劃，“中國(guó)船舶館餐飲經(jīng)營(yíng)管理”采用租賃承包經(jīng)營(yíng)管理模式。餐廳建筑面積約1180 平方米，包含大堂和一間ＶＩＰ包房，配套廚房面積約590平方米。利用內(nèi)廣場(chǎng)內(nèi)老廠房的兩層鋼結(jié)構(gòu)平臺(tái)，設(shè)有供應(yīng)咖啡、茶水等飲料的休閑區(qū)，約300平方米，以及在內(nèi)廣場(chǎng)的兩個(gè)食品零售區(qū)。

投標(biāo)人條件須注冊(cè)于中華人民共和國(guó)境內(nèi)并具有獨(dú)立法人資格的專業(yè)餐飲管理（投資）公司，注冊(cè)資金為人民幣300 萬(wàn)元?穴含或相當(dāng)于?雪以上。具有完成本招標(biāo)項(xiàng)目所需要的餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及衛(wèi)生許可證。具有國(guó)內(nèi)外大型會(huì)展餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，投標(biāo)方須連續(xù)經(jīng)營(yíng)三年且未發(fā)生重大食品安全事故。若為專營(yíng)展會(huì)餐飲企業(yè)，須提供省級(jí)食品安全監(jiān)管部門出具的餐飲經(jīng)營(yíng)管理許可證明。在上海本地有中心廚房或加工配送體系，或已與上海世博會(huì)事務(wù)協(xié)調(diào)局商業(yè)部簽訂合同，在世博會(huì)園區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)或管理餐飲網(wǎng)點(diǎn)，有主要實(shí)施管理團(tuán)隊(duì)成員的餐飲企業(yè)優(yōu)先考慮。本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體形式投標(biāo)。

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