行業(yè)資訊 - 全部
為您提供最新、最全面的行業(yè)資訊-全部，涵蓋行業(yè)動態(tài)、品牌資訊、加盟項目等內容
中餐廳海外發(fā)展的三次浪潮分析
老年老字號“狗不理”將以收購海外連鎖企業(yè)方式“走出去”的消息引發(fā)熱議。不過，相比“走出去”的容易，在海外“扎根”卻并不簡單。中餐廳‘出海’，今天回頭看，實際經歷了三次浪潮。
餐飲老字號難跟發(fā)展速度 加盟模式或是轉機
近十年來，中國的老字號餐飲品牌發(fā)展一直較為困難。經歷了最高領導人光顧后，不但慶豐包子獲得了發(fā)展良機，眾多餐飲老字號也有望得到市場青睞。加盟店模式或許更能得到推廣。
住宿餐飲業(yè)員工流失率近五成 原因何在？
記者1月12日從安徽省統(tǒng)計局獲悉，據(jù)2013年12月份開展的全安徽省企業(yè)用工情況典型調查顯示，“招工難、留工難”等問題仍不同程度存在，對企業(yè)正常經營帶來一定影響。其中，住餐業(yè)員工流失率接近五成。
春節(jié)餐飲用工荒：因過年沒有雙倍工資？
每年春節(jié)前，大量的進城務工人員返回家鄉(xiāng)，很多行業(yè)都面臨“無人可用”的情況，尤其是中餐飲和家政行業(yè)用工難的問題又顯得尤為突出。有服務人員指出，雙倍工資可以留下一部分人。
餐廳在線預訂爆發(fā)式增長
日前，中國領先的本地生活信息及交易平臺大眾點評對外透露，截至2013年12月底，餐廳在線預訂總訂單超過120萬，其中2013年Q3、Q4訂單總和超過百萬。
零校網大學生創(chuàng)業(yè) 獲200萬投資手機app訂餐應用
全國線上交易額突破83萬元，覆蓋254所高校，承包出539個應用，簽約513位學生站長，零點校園網已經成為目前中國最大的校園應用平臺。方卓弘承包其中兩個應用，在資金不足時以手機app訂餐應用得到了投資
無名緣風味快餐創(chuàng)造連鎖致富傳奇
2009年3月18日才開第一家店的風味快餐品牌無名緣，在不到4年時間內，已在全國開了3800家店，無名緣用自己的經歷，印證了中國風味快餐發(fā)展的良好環(huán)境。
南京餐飲為什么油煙難治？
南京環(huán)保部門自2010年起啟動餐飲油煙治理，幾年的工作中，環(huán)保部門發(fā)現(xiàn)，餐飲油煙擾民，最難管的就是中小型餐飲店。而歐燕凈化器等需要成本，很多小飯店不愿意安裝，這是小飯店油煙擾民的最根本原因。
中式餐飲連鎖“攔路虎”：標準化本土化
廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會副會長黃華軍對羊城晚報記者表示，門檻高至少會讓加盟者更謹慎。而從中式餐飲連鎖的整體發(fā)展的分析，他認為目前依然面臨兩大問題——標準化和本土化。
2013前三季度餐飲呈負增長 與高端餐飲轉型頗有關系
2013年前三季度全國餐飲收入18178億元，同比增長8.9%，限額以上餐飲企業(yè)收入5842億元，仍處于負增長狀態(tài)，下降幅度1.8個百分點；不少高端餐廳紛紛走親民路線，下調人均消費，積極拉攏大眾市場。
