行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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餐飲風(fēng)向標(biāo)發(fā)布 自助餐最具人氣
餐飲風(fēng)向標(biāo)顯示，自助餐等在上海、北京、廣州、成都等城市的消費(fèi)者中受歡迎程度高，但商戶數(shù)量卻相對(duì)較少，這說明這幾種菜系市場(chǎng)潛量大，在餐飲中最值得投入。
今日資本為何表態(tài)支持真功夫潘家？
在最近真功夫蔡春紅借以奪回控制權(quán)的司法案件中，今日資本投資參與其中，并請(qǐng)求二審法院駁回蔡達(dá)標(biāo)、蔡春紅的上訴請(qǐng)求。今日資本近日已表態(tài)支持真功夫“新管理團(tuán)隊(duì)”。
萬花叢中一點(diǎn)綠 展會(huì)經(jīng)濟(jì)熱潮中中國(guó)調(diào)味品展獨(dú)善其身
今天，調(diào)味品展會(huì)在保持著參展保持穩(wěn)定企業(yè)增長(zhǎng)基礎(chǔ)上，吸納包括李錦記、海天、恒順、王致和、水塔陳醋、太太樂等國(guó)內(nèi)一級(jí)調(diào)味企業(yè)常年贊助，至2012年中國(guó)調(diào)味品展，參展企業(yè)數(shù)量已達(dá)到了400家。
調(diào)味品企業(yè)奇招畢露 發(fā)掘食品功能配料新方向
在調(diào)味品行業(yè)，注重“色香味”俱全，對(duì)于身處與餐飲密不可分的調(diào)味品企業(yè)來說，突出表現(xiàn)食物的“色香味”是發(fā)力重心，在技術(shù)上突破成為當(dāng)務(wù)之急。
借勢(shì)“末日” 餐飲業(yè)亦須誠(chéng)信謹(jǐn)慎
已經(jīng)過去了的“末日”21日，成為餐飲商家促銷的一大時(shí)機(jī)，雖然餐企商家因借勢(shì)末日促銷獲利頗豐，但餐飲企業(yè)在借勢(shì)促銷的時(shí)候要保持冷靜頭腦，時(shí)刻把消費(fèi)者權(quán)益放在第一位，這樣才能在促銷中立于不敗之地。
餐飲業(yè)“翹尾”能否持續(xù)？
餐飲業(yè)尤其是高端餐飲向大眾消費(fèi)靠攏，更加“接地氣”，是重拾人氣的良方；同時(shí)，在發(fā)展步伐變緩之際進(jìn)行內(nèi)部的深刻變革，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，是餐飲業(yè)的根本出路。
五糧液集團(tuán)銷售收入今年有望超600億元
今年1至11月，五糧液集團(tuán)繼續(xù)保持高位增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售收入514億元，預(yù)計(jì)全年銷售收入將超過600億元，利稅將突破200億元。
一家咖啡館十個(gè)股東艄公多了如何不會(huì)打爛船
重慶出現(xiàn)了一家由多人集資創(chuàng)辦的咖啡館少數(shù)花園咖啡館。重慶人有句老話：艄公多了打爛船。多人集資應(yīng)該如何避免這種情況？
拒絕魚翅真的那么困難？
實(shí)際上，拒絕魚翅并非想象中的那么困難。盡管還有傳統(tǒng)觀念難以轉(zhuǎn)變，盡管仍有很多人堅(jiān)持喜宴上用魚翅來撐場(chǎng)面，但無論從健康、經(jīng)濟(jì)效益還是從環(huán)保的角度而言，它都應(yīng)該逐漸淡出市場(chǎng)。
聚焦白酒與餐飲渠道的“婚姻”
12月18日，由河南商報(bào)、河南一百度、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的2012河南商報(bào)“重振白酒餐飲渠道銷售模式”高峰論壇啟動(dòng)。
