祖庵玉結(jié)魚(yú)翅
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1653次 發(fā)布時(shí)間: 2011-09-14
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視頻簡(jiǎn)介

　　祖庵玉結(jié)魚(yú)翅，又名細(xì)煨魚(yú)翅，是湖南的傳統(tǒng)名菜之一。這道菜清潤(rùn)滋補(bǔ)、軟糯柔滑、醇香味美，具有益氣、開(kāi)胃、補(bǔ)虛的功效。材料包括：玉結(jié)魚(yú)翅2000克、雞肉1500克、豬肘肉1000克、