炒軟兜
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1484次 發(fā)布時(shí)間: 2011-09-15
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視頻簡(jiǎn)介

　　炒軟兜是江蘇的一道傳統(tǒng)名菜，以鱔魚為主要原料。這道菜鮮美香嫩、蒜香濃郁、滑爽可口，具有除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的功效。材料包括：鱔魚250克、蒜片、雞清湯、紹酒、醬油、香醋、熟豬油、