鹵叉燒
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1834次 發(fā)布時(shí)間: 2011-09-26
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視頻簡(jiǎn)介

鹵叉燒屬于江蘇的一道冷菜，這道菜色澤紅潤(rùn)、軟嫩香脆、甜而不膩，風(fēng)味獨(dú)特。材料包括：豬里脊肉500克、蔥姜各20克、紹酒10克、紅曲粉15克、精鹽10克、白糖350克、味精5克。