蟹黃蝦蠱
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 4947次 發(fā)布時(shí)間: 2011-10-25
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視頻簡(jiǎn)介

蟹黃蝦盅是徽菜，這道菜的特點(diǎn)是色美質(zhì)嫩，蟹黃香濃，可謂鮮中之珍，以姜末、香醋佐食，鮮味更鮮。蟹黃蝦蠱的做法：材料包括蟹黃30克、豬肥膘肉餡50克、蝦肉餡200克、蟹腿肉30克等。