火鍋店餐中服務(wù)流程
分類: 前廳管理 瀏覽: 542次 發(fā)布時(shí)間: 2011-07-07
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視頻簡介

本資料就根據(jù)火鍋店經(jīng)營模式的特殊性，按照火鍋店的餐中服務(wù)流程，從迎客問好到上茶問鍋，從點(diǎn)菜開單到上菜斟酒，到席間服務(wù)、買單送客，到最后的撤臺(tái)翻臺(tái)，進(jìn)行了細(xì)致詳細(xì)的說明和介紹。