酒店前廳管理十技巧
分類: 前廳管理 瀏覽: 317次 發(fā)布時(shí)間: 2012-01-02
請(qǐng)先登錄,會(huì)員方可下載該視頻!

視頻簡(jiǎn)介

一、半小時(shí)VS兩個(gè)半小時(shí)“黃金分割”法:方式:這個(gè)方法就是服務(wù)員在顧客就餐的三個(gè)小時(shí)內(nèi),利用前半個(gè)小時(shí)“偵察敵情”,如:了解客人特別是主人的姓名、單位以及職務(wù)等情況,在后兩個(gè)半小時(shí)內(nèi)具體應(yīng)用。