看看年底騙子如何坑害飯店？
又到了年底詐騙案高發(fā)的時期，千防萬防，騙子們總是能把錯綜復雜的騙術翻新，讓我們防不勝防!今天就跟大家說說騙子都是如何騙餐廳的，希望大家都不要上當受騙，保護餐廳的利益是第一位。
案例一
前不久，北京警方抓獲一位假服務員竊信息制偽卡撈錢的案件。這位“服務員”在顧客結賬時，多次以刷卡不成功為由要求顧客重復刷卡，然后利用提前購買的磁條卡測錄讀寫器復制客戶銀行卡信息，并偷窺和記錄刷卡密碼，進而將信用卡套現。
破解術：據悉，這位騙子是在網上找門檻較低、管理松散的高級餐廳應聘服務員，并冒用他人證件登記入職的，所以餐廳在聘用員工時，一定要嚴格核查個人信息，并加強員工日常管理。
案例二
一家星級酒店熱熱鬧鬧開張后，生意出奇的好，特別是餐飲的生意，晚了連座位也訂不到。一天中午，來了一位老板，頭發(fā)油光，西裝革履的，來餐飲吧臺預定一個包廂，說中午有五六個客人來用餐。由于時間還比較早，服務員很快給定了位置，然后客人說要先點菜，11：00左右，來了三位民工一樣的客人，他們說有一位老板讓他們先到酒店吃飯然后干活下貨。
這時那位老板出來迎接并讓他們進了包廂，然后順便到吧臺拿了條中華煙，老板回包廂分了幾根煙后，對雇傭來的工人說，你們先喝口茶我出去看看幫我拉貨的司機到了沒有?這時廚房的冷菜也上來了，田蟹也上來了，這個老板就是沒有回來，三個民工等的肚子都直叫，但是也沒有人敢動筷子。當餐廳領班發(fā)現這個情況后，馬上反映給經理，經理到預定臺查，知道已經上當受騙。只可惜苦了那三個民工，人家是無辜的........
案例三
某一酒店接到預訂，是某家公司的開業(yè)聚餐，共有十桌，每桌標準是600元，但是這家公司有個要求，酒水自己帶，讓酒店免掉開瓶費，不同意這生意不談了。通過洽談酒店老板同意了對方的要求，排好菜單，說好晚上六點鐘前全部趕到，并留下了聯系電話。
到了晚上五點四十分，酒店準備好了一切工作，但是一個客人還是沒有來，打電話說那邊還在開會，馬上就好了，讓某人先把香煙、酒水送過來，酒店老板看看表，時間是還差一點，不一會兒，送酒水的把煙酒等裝一紙箱拿過來了，讓他先放一邊，但那人說，我把東西送過來了，誰付錢啊?
然后又是電話聯系，公司那邊還在開會，馬上到，讓酒店老板先墊這幾百塊酒水錢等吃好飯一起結帳不就好了。老板想想也有道理，查了數量后先墊了這筆錢。等到六點鐘了還不見一個客人，老板納悶了，打電話也停機了，不好!上當了，老板馬上仔細查香煙、酒水，除了上面的幾瓶是真的其他都是假的!!
案例四
某天，一名年輕女子一進餐館便問：“樓上是不是有過生日的啊?我是他們同學。”二樓包房內確實有客人在給孩子過生日，服務員應了一聲后，女子上樓。后來發(fā)生的一切，讓人大跌眼鏡。女子來到二樓后，將客人放在外間包房的慶生蛋糕，送到了里間包房，顧客們都以為女子是店內工作人員。
沒過幾分鐘，女子再次來到包房跟客人說：“要打烊了，麻煩你們先買單。”客人遞上800元，女子拿著轉身下了樓。離開餐館時，她淡定的對門口服務員說：“我同學還在樓上，我先幫他們去買煙，等會他們下來買單。”直到客人真正下樓離去時，餐館老板才發(fā)現自己被騙了。
案例五
某天中午，一家快餐店食客滿座，一鄰桌客人突然指著地上的人民幣，問旁邊的客人：“是你的錢掉了嗎?”等客人低頭撿起來時，這個鄰桌客人已經和客人桌上的背包一起消失無蹤!那錢是騙子故意放在地上的!
破解術：餐廳或快餐店可貼上提醒顧客看管好自己的重要物品的標識。食客們在公共場所的時候一定要多加留心身邊的人的舉動，不要輕易接受陌生人的東西以及與陌生人搭訕，以免被騙子盯梢。
案例六
本人所做的一家酒店，某一天接到客人的求助，因其手機被騙。事情起因是這樣的：客人在餐廳門口遇一陌生人說是他老婆的同事，并非常熱情的邀請客人小坐一下。礙于情面客人就隨其進入了餐廳，兩人聊了幾句，對方的手機響了。在其接聽幾局后，對客人說自己的手機沒電了，能不能借其手機打個電話，并聲稱不是長途。
客人就將自己的手機借給了對方，陌生人道謝后隨手將自己的手機塞進了桌上的包內(其手機外觀是當時比較流行和高檔的一款)。陌生人在用手機打電話時老是一種信號不好的樣子(本餐廳在地下一層)，于是邊打邊往外走。
當其走出門時，客人感覺不對追出去后，此人已是逃之夭夭。返回一看包中裝的是個模型，此事雖然報案，但也只能不了了之。事后酒店做了幾塊牌子——請不要將手機等貴重物品借與陌生人使用，貼在酒店醒目處。
案例七
某天早晨，怡時餐廳像往常一樣準時開門營業(yè)。7:00-8:30集中了300多位住店客人在用早餐，這是怡時餐廳員工們一天之中最忙的時刻。就在8:30左右，領位員迎進兩位本地客人，兩人報了房號,點完單，領位員告訴服務員為客人上咖啡后便返回領位臺了。
此時，這兩位本地客人之中的一個去自助餐臺取食物，另一個邊打手機邊將手迅速伸進另一桌客人掛在椅背上的衣服口袋里。他自以為人不知鬼不覺就能得逞了，沒想到卻被旁桌的一位客人看見了，這位客人立即把這情況告訴了和我們一起忙乎的餐飲部助理經理王繼謙。
王Sir邊交代服務員馬上通知保安人員，邊迅速沖上去抓竊賊。那人發(fā)現情況不妙，扔下已到手的錢包就往餐廳外跑，另一個也飛速地跑了出去。兩賊人顯然對飯店的地形很熟，但王Sir和餐廳服務員肖磊、尚連娟毫無畏懼，在后面緊追不舍，追到通往商城的小石橋處時與保安人員一起將其擒獲。盡管我們只抓到了一個竊賊,但相信通過公安部門的審理，那一個也不會逍遙法外的。
案例八
某日，酒店營銷部楊經理接待了一位客人，自稱某工程經理王科，欲長包酒店三間客房，經長時間討價還價后，草簽了租房協(xié)議，說好第二天正式交款入住。然后，說初來本地，對銀行不熟，要楊經理陪他去存款。到銀行后，楊經理親眼見他存入五萬元現金，辦了一張存折，并將存折放入包內，請楊經理辦理寄存。
晚上六點，王科找到楊經理，要他幫忙，說晚上要給一位重要人物送禮，急需現金4000元，因銀行己關門，請楊經理借。楊經理想有五萬元存折在寄存不怕，就借了。笫二天，王科不見蹤影，檢查寄存的存折，上面只有10元，可能在銀行出來時就已掉包。楊經理被騙4000元，個人負責。
案例九
一天，有兩位客人到前臺辦理入住手續(xù)后，由行李生送客人上房，進入房間后一客人拿出一疊千元大鈔的港幣問行李生哪里可換零錢(打牌)，行李生告之客人請到前臺辦理。
那時正逢10.1黃金周開房率高，很多客人正在辦理入住手續(xù)，前臺人員都忙得不可開交，該客人到了前臺一邊向收銀員咨詢，一邊拿出8千元港幣要求兌換成零錢，收銀員經得副理的同意后，很快幫客人將8千元大鈔換成了零錢。待繁忙的工作結束后，前臺進行清點，才發(fā)覺8千元港幣都是假鈔，而客人待得手后已逃之夭夭。
處理結果，只能按過失的責任大小分擔賠償，據悉該團伙之后又以同樣的方式騙取另外兩間酒店。
案例十
一天凌晨六點左右，總臺夜班服務員正在做著夜間收尾工作準備最后的對客和下班，這時從電梯處一位男性客人邊打電話邊走到他面前來，(后查出此客非住客,為從外打車至酒店,后先走到在電梯處再走至總臺)隨即客人掏出一疊五十元的鈔票，要求其幫他點下多少錢并是否可查驗真?zhèn)危諉T隨即幫客人的錢鈔放入點鈔機內7000元無假鈔。
客人再要求換成百元面額的，由于夜間收錢較少，服務員同意幫客人兌5000元。隨即將錢給了客人，一直到這時客人手中的電話才停止通話。客人將錢點過后，要求將5000元錢存入保險柜，服務員一碰發(fā)現錢的數目明顯少了2000多元，于是將錢退給客人后并對客人說現金存不起來，而且你說存5000現在只有2000多。
此客聽聞后隨即又將錢給服務員再次要求存，此時的錢金額是對的，服務員立即覺得不對此人是騙子，于是與客人說要報警要打電話找安全部人員到場，隨即做出了撥打電話的動作，此客看勢立即說不換錢了，要求將50元面額的鈔票退還給他，服務員隨即將錢退與客人。
此客離開。雖然此件事，未對酒店及客人造成任何不良的后果，但是反思，我們是否可以就此事得到一個更好的解決方法呢?可以不受騙，又能將他受制于法呢?
現在騙子壞人是越來越多，手段也是越來越高明。我們如何才能更好的做好夜間保護自己，保護餐廳酒店財產安全，并能及時的協(xié)助公安機關逮住這些非法份子，才是我們值得加強的。
案例十一
今天上午某酒店來了一名客人，稱其是支付寶公司做系統(tǒng)維護的工作人員，讓前臺把酒店的支付寶Pos機拿出來讓他檢查，前臺主管非常警覺。給酒店部門經理打電話確認，部門經理說并沒有接到支付寶公司的任何通知，立即與支付寶公司聯系，確認是騙子，立即通知各個餐廳不要上當，經過前臺巧妙周旋，騙子灰溜溜地離開了酒店。
此騙子的用意是，將他的不法系統(tǒng)輸入到酒店的支付寶機器中，趁機盜取酒店的信息，逼迫與之合作，請各位同事一定警覺。小編提醒各位餐飲人，現在酒店接入支付寶等新型支付渠道，希望酒店能夠培訓好再上崗，不要出錯，也不要被上當受騙。
快到年底了，各種騙子陸續(xù)出現，凡有覺得可疑的，比如客人用信用卡大量地刷卡，買煙買酒，這些都是不正常的，請一定及時與餐廳酒店上級聯系確認，不要上當受騙，保護餐廳的利益是第一位。
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