業(yè)界播報(bào)
年會(huì)丨我們是可持續(xù)烹飪藝術(shù)家！
在剛剛圓滿落幕的第四屆世界食學(xué)論壇、第九屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)中，“可持續(xù)烹飪藝術(shù)”這個(gè)概念迅速登上各大新聞媒體平臺(tái)的熱搜榜。
紅廚帽慈善晚宴舉辦，“食學(xué)教室”公益行動(dòng)啟動(dòng)
10月11日晚，由第四屆世界食學(xué)論壇組委會(huì)主辦的“紅廚帽慈善晚宴”，在椰城成功舉辦。
逆勢中增長品牌榜樣：東興鼎昊、江蘇好記如是說
縱觀這些逆勢增長的餐廳，都是具有品牌的優(yōu)秀餐廳。
【公益】“食學(xué)教室”公益行動(dòng)期待熱心參與
在第四屆世界食學(xué)論壇上有一個(gè)眾人喝彩的項(xiàng)目，這就是“食學(xué)教室”公益行動(dòng)計(jì)劃的出臺(tái)。
【公益】紅廚帽慈善晚宴隆重舉辦，“食學(xué)教室”公益行動(dòng)開啟
10月11日晚，一場別開生面的慈善晚宴——“紅廚帽慈善晚宴”在海口市海南國際會(huì)展中心舉行。
【藝術(shù)】第九屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)——可持續(xù)烹飪藝術(shù)在行動(dòng)！
第九屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)于2023年10月10日-11日在海口隆重召開，“第四屆世界食學(xué)論壇”“第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)”““紅廚帽餐廳年會(huì)”同期召開，并面向全球同步云直播。
【菜品】菜品也有身份證？蘭湘子辣椒炒肉等經(jīng)典產(chǎn)品通過認(rèn)證
中國菜34-4體系著眼于960萬平方千米的國土面積，為了讓每一款中國菜都能找到屬于自己的位置，我們踏上了“中餐產(chǎn)品著名品牌身份認(rèn)證”的征程。
【品質(zhì)】大董、徐記海鮮、伊尹和魯班張創(chuàng)始人分享：聚焦品質(zhì)餐飲升級的成功之道
品質(zhì)餐飲代表好食材、好服務(wù)、好環(huán)境，當(dāng)然也有好價(jià)格，在現(xiàn)在更加理性消費(fèi)的市場里，品質(zhì)餐飲應(yīng)如何更上層樓，既能譜寫美好生活的華麗篇章，又能在不斷變化的市場中持續(xù)發(fā)展。
【食學(xué)】第四屆世界食學(xué)論壇關(guān)注可持續(xù)發(fā)展
關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，在大食物觀的指導(dǎo)下，用大食物系統(tǒng)、大食物產(chǎn)業(yè)解決大食物問題，是第四屆世界食學(xué)論壇的核心內(nèi)容，也是多個(gè)會(huì)議分論壇的主題。
【食物】用大食物觀解決大食物問題——食學(xué)知識(shí)體系打造百花初綻
第四屆食學(xué)論壇的一個(gè)突出亮點(diǎn)，是倡議全球相關(guān)學(xué)者積極參與食學(xué)科學(xué)體系建設(shè)。
