業(yè)界播報
“一帶一路”紅廚帽國際大賽之優(yōu)材
一帶一路紅廚帽國際大賽將舉辦 倡 亮德、匠心、拒烹、裸烹、優(yōu)材 由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路紅廚帽國際大賽將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉行
2017廚邦涼菜大獎賽即將開賽 必學(xué)|get“凍”的涼
今天，咱們繼續(xù)介紹涼菜烹飪技法中常用的凍技術(shù)。 凍 是制作冷菜的一種烹調(diào)法。此法利用動物類原料中的膠原蛋白經(jīng)過蒸煮后充分溶解，冷卻后能凝結(jié)成凍的特點，把適合的原料蒸
生態(tài)餐廳論壇上的一抹靚麗紅—天津三和果蔬有
由北京東方美食研究院、中國社會科學(xué)院食品安全課題組，共同主辦的生態(tài)餐廳論壇，將于2017年5月23日在國家會議中心舉辦。論壇旨在討論從材入手，如何構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的食品安全
紅廚帽餐廳之大董
具有國際影響力的中國意境菜 中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在國家會議中心發(fā)布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優(yōu)材
搶前看丨半島餐飲集團參賽“一帶一路”紅廚帽
2017年5月21~23日，由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路紅廚帽餐廳美食大賽將在北京國家會議中心舉行。為貫徹國家一帶一路的發(fā)展戰(zhàn)略，突出美食帶路在促進文化
57度湘強勢入選紅廚帽餐廳榜單
57度湘強勢入選紅廚帽餐廳榜單 57℃食物入口的最佳溫度 中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在北京國家會議中心發(fā)布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的
紅廚帽餐廳榜單：“金色閃光點”－山西金伯爵
中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在國家會議中心發(fā)布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優(yōu)材五大理念是餐飲企業(yè)長遠發(fā)展
紅廚帽餐廳榜單：門“面”擔(dān)當(dāng) ——金味徳中國
中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在國家會議中心發(fā)布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優(yōu)材五大理念是餐飲企業(yè)長遠發(fā)展
紅廚帽餐廳榜單再添“新鮮血液”
李二鮮魚敢為天下鮮 中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在國家會議中心發(fā)布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優(yōu)材五大理念
蘇福記強勢入駐紅廚帽餐廳榜單
中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在國家會議中心發(fā)布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優(yōu)材五大理念是餐飲企業(yè)長遠發(fā)展
