餐飲業(yè)界播報(bào)

不論是清蒸還是用中國傳統(tǒng)黃酒烹制，我們定將為您精心打造。

2016-10-08 3252次瀏覽

我們印象中的龍蝦，口感鮮美，爽嫩酥滑，是眾多食材中不可多得的美味。不過每次在享用過后總感覺份量沒有達(dá)到滿足的程度。

2016-10-08 3254次瀏覽

鐵板燒比目魚，僅用些許調(diào)汁煎制，就能品嘗到清鮮而味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩的比目魚。另外還有松露醬煎牡蠣、海膽蟹肉炒飯等供您選擇。

2016-10-08 3249次瀏覽

20組選手現(xiàn)場燒魚，為家人獻(xiàn)上重陽大“鯉”，并通過鏡頭大聲表白，表達(dá)最想對(duì)父母說的話。

2016-10-08 3248次瀏覽

孟非曾評(píng)出中國十大面，天下聞名的山西刀削刀沒有入圍，引發(fā)山西人的不滿，而孟非沒看上的山西刀削面，近日被央視評(píng)為＂中國十大名面＂，而且還排名第二，而孟非評(píng)為十大面第

2016-10-08 3306次瀏覽

從我國的餐飲收入發(fā)展變化來看，2011年為2萬億，比上一年放緩16.99%，2012年回落3.3%，2015年達(dá)到32310億元，2016年上半年增加到13776億元，增速11.3%，預(yù)計(jì)8月份開始至年底會(huì)大幅度增加。

2016-10-08 3304次瀏覽

摘要] 近年來，日本、韓國單品店熱潮，很多老板創(chuàng)業(yè)喜歡選擇韓國烤肉、炸雞等日韓流行單品作為單品店首選項(xiàng)目。據(jù)調(diào)查顯示，這種單品店往往生命力短暫，生意火爆但曇花一現(xiàn)，

2016-10-08 3338次瀏覽

現(xiàn)在很多餐廳把注意力都放在了服務(wù)和菜品方面，但是人們對(duì)于吃已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)離開了滿足于物質(zhì)和生理的需求，如何在與顧客互動(dòng)起來，讓顧客愛上你的餐廳？

2016-10-08 3253次瀏覽

外婆家、海底撈、綠茶、新白鹿、57度湘有個(gè)共同的標(biāo)簽，那就是排隊(duì)。

2016-10-08 3270次瀏覽

曾經(jīng)，一句“顧客就是上帝”不知誤導(dǎo)了多少餐飲人！我們從不否認(rèn)“上帝”很重要，但是對(duì)顧客我們不能一味忍讓和盲從。如何少犯傻？

2016-10-08 3267次瀏覽

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